Los alimentos que la sal al ras del Cuerpo
Sal, también conocido como cloruro de sodio, es esencial para mantener el equilibrio de líquidos en su cuerpo. El exceso de sal, sin embargo, puede causar presión arterial alta, lo que puede conducir a la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La mayoría de los estadounidenses consumen más sal que su cuerpo puede utilizar. Los alimentos ricos en potasio, como frutas, verduras y productos lácteos, pueden ayudar a la sal de purga del cuerpo.
El Departamento de EE.UU. de Agricultura (USDA) recomienda reducir la ingesta de sodio y el aumento de su consumo de alimentos ricos en potasio para ayudar a bloquear los efectos de la sal. Directrices dietéticas establecidas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU. y el USDA no recomiendan más de 2.300 miligramos (mg) de sal al día, el equivalente a una cucharadita. Ciertos grupos de personas, incluyendo aquellos con presión arterial alta o diabetes, pueden ser más susceptibles a los efectos de sodio y deben consumir no más de 1.500 mg por día. Los alimentos ricos en potasio también puede ayudar a eliminar el exceso de sal. Se aconseja a los adultos a consumir 4.700 mg de potasio por día de fuentes de alimentos.
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Las hortalizas de raíz, incluidas las patatas y las zanahorias, son una excelente fuente de potasio. Horneados batatas principio Lista de alimentos ricos en potasio en 694 mg por porción de la USDA. Una patata cocida al horno contiene 610 mg. Las demás hortalizas y verduras de hoja verde como la calabaza de invierno, el apio, hojas de remolacha y espinacas son buenas fuentes, y la pasta de tomate contiene más de 600 mg por porción. Albaricoques, aguacates, plátanos, melones, nectarinas y son excelentes fuentes de potasio, que ofrecen más de 300 mg por porción, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Las frutas secas, incluidas las pasas, ciruelas pasas y fechas, también son beneficiosos. Una porción de manzanas, naranjas, melocotones, fresas o por lo general contiene de 200 a 300 mg. zumos de naranja y pomelo también entran dentro de este rango.
Frijoles blancos son ricas en potasio, con media taza que ofrece casi 600 mg. La soja siguen de cerca, con 485 mg por cada media taza consumido. habas, lentejas y alubias también hacen la lista, ofreciendo 350 mg o más por porción.
Yogur, leche, suero de leche y se incluyen en la lista de productos ricos en potasio de la USDA, con niveles que van desde 350 hasta 579 mg por porción. Pollo, atún, y almejas también son altos en la lista, con 300 mg o más por porción. Carne de vaca y cerdo hacen buenas fuentes, con entre 200 y 300 mg por porción.
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melazas es otra fuente de potasio, con más de 300 mg por dos cucharadas. frutos secos sin sal ofrecer más o menos la misma cantidad en cada media taza, y pepinillos y mantequilla de maní tienen entre 200 y 300 mg.
Las personas con enfermedad renal o una enfermedad del corazón deben tener cuidado de no consumir demasiado potasio. Los pacientes que toman diuréticos o píldoras de agua, también se deben tomar precauciones. Consulte con su médico para determinar la cantidad de potasio es apropiado.
