¿Cuáles son las frutas y verduras con alto contenido en potasio?
El potasio mantiene niveles saludables de presión arterial, la función nerviosa y el control muscular. También ayuda a prevenir los calambres musculares e irregularidades cardíacas. El Departamento de Agricultura de EE.UU. aconseja comer una variedad de alimentos ricos en potasio, incluyendo muchas frutas y verduras, para llegar a la recomendada "ingesta adecuada" para los adultos, 4.700 miligramos de potasio por día.
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mejores Fuentes
Las frutas y vegetales altos en potasio son las papas al horno dulces, pasta de tomate, hojas de remolacha cocidas y papas al horno, de acuerdo con las directrices de la USDA dietéticas para los estadounidenses. Cada uno de estos tiene 600 a 700 miligramos de potasio por porción.
excelentes fuentes
Con 500 a 600 miligramos de potasio por ración, judías blancas en conserva, puré de tomate, zumo de ciruela y zumo de zanahoria son excelentes fuentes de potasio.
Fuentes muy buenas
Cocidos soja verde, habas cocidas, calabaza cocida invierno, plátanos, espinacas cocidas, jugo de tomate y salsa de tomate son muy buenas fuentes de potasio, con 400 a 500 miligramos de potasio por porción.
buenas fuentes
duraznos secos sin cocer, ciruelas guisadas, albaricoques secos sin cocer, melón, melón dulce, plátanos cocidos, frijoles cocidos, zumo de naranja y arvejas cocidas son otras fuentes de frutas y verduras de potasio. Cada uno de estos tiene de 350 a 400 miligramos de potasio por porción.
Otras fuentes alimenticias
Algunos productos lácteos, como el yogur y la leche, y mariscos, como almejas, atún aleta amarilla, pez roca Pacífico y bacalao del Pacífico, son ricos en potasio. Cada uno de estos alimentos tiene de 400 a 550 miligramos de potasio por porción.