¿Qué alimentos son ricos en zinc?
El zinc afecta a cada parte de su cuerpo - que ayuda a formar la estructura de las proteínas y las membranas celulares, regula los genes y es esencial para varios cientos de enzimas para hacer su trabajo. Las mejores fuentes naturales de zinc son los mariscos, carne de res y frijoles. También obtendrá una cantidad significativa de algunos cereales de desayuno enriquecidos. Pero el número de fuentes ricas están limitadas porque son pocos los alimentos cumplen con el requisito estricto de estar Rico
Video: Alimentos ricos en zinc
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. regula declaraciones de propiedades nutricionales. Los alimentos sólo pueden ser llamados fuentes ricas cuando una porción típica contiene al menos un 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Para calificar como una buena fuente, los alimentos deben proporcionar el 10 por ciento al 19 por ciento de la dosis diaria recomendada de este nutriente.
Las mujeres necesitan 8 mg de zinc al día, mientras que los hombres deben consumir 11 miligramos, los informes del Instituto Linus Pauling. Para los alimentos para ser una fuente rica de zinc para los hombres, tienen que contener 2 miligramos por porción. Una fuente rica para las mujeres debe tener 1,6 miligramos.
De todas las fuentes naturales de zinc, las ostras se encuentran en la parte superior de la lista. Si usted come sólo seis ostras, obtendrá 33 miligramos de zinc. Esto viene a punto de superar la ingesta diaria máxima para el zinc de 40 miligramos. Regularmente consumen más que el límite superior puede conducir a una deficiencia de cobre.
Otras fuentes ricas incluyen el cangrejo rey de Alaska, cangrejo azul y langosta. Cada uno tiene 3 miligramos a 6 miligramos de zinc en una porción de 3 oz.
El hombro de cerdo, carne de res ojo de costilla, carne de res molida magra y carne lomo superior todos tienen alrededor de 4 miligramos de zinc por 3-oz servir. Un asado de tira de carne es una fuente aún mejor, ya que tiene el doble de esa cantidad.
Video: 10 Alimentos ricos en Zinc
pavo carne oscura hace que la lista con 3 miligramos, mientras que el pollo de carne oscura y chuletas de cerdo apenas tienen 2 miligramos. Otros cortes de carne de cerdo y aves de corral son buenas fuentes de zinc, pero que no contienen suficiente para calificar como fuentes ricas.
Una taza de varios tipos de frijoles cocidos - adzuki, judías, lentejas, garbanzos, guisantes de vaca y judías blancas - contiene alrededor de 3 miligramos de zinc. semillas de sésamo tostado y semillas de calabaza son ricas fuentes de zinc. Mientras que muchas nueces son buenas fuentes, los cacahuetes de Virginia son los únicos frutos secos con suficiente zinc a ser una fuente rica.
Muchos cereales para el desayuno están enriquecidos con suficiente zinc a ser fuentes ricas. Una variedad tiene entre 4 miligramos y 7 miligramos por porción, mientras que algunas marcas contienen 15 miligramos a 19 miligramos de zinc en una porción.
La cantidad de zinc añadido varía, incluso cuando se comparan los cereales similares. Por ejemplo, una marca de todo el salvado reportado 15 miligramos, mientras que otro tenía 4 miligramos por porción. Dado que todos los cereales no contienen suficiente zinc para ser rico - o incluso las buenas fuentes de zinc -, asegúrese de revisar las etiquetas de las marcas que compra.
