Lista de hierro Alimentos
El hierro es un nutriente importante. Ayuda a que el cuerpo a transportar el oxígeno por todo el cuerpo en la hemoglobina de los glóbulos rojos por lo que las células pueden producir energía. Los bajos niveles de hierro pueden resultar en debilidad, fatiga, piel pálida o anemia por deficiencia de hierro. El consumo de alimentos ricos en hierro puede aumentar este nutriente en su cuerpo. Los alimentos que contienen vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro. La ingesta diaria recomendada para los hombres adultos es de 8 mg y 18 mg para las mujeres, de acuerdo con la American Dietetic Association.
Contenido
- Carne
- Video: que alimentos contienen hierro
- Video: alimentos ricos en hierro para la anemia ferropénica, dieta rica en hierro, remedios y caseros
- Hígado
- Los pescados y mariscos
- Frutas y vegetales
- Video: verduras que contienen más hierro - lista de verduras ricas en hierro
- Los alimentos fortificados y enriquecidos
- Video: conoce 30 alimentos ricos en hierro para evitar el cansacio y el dolor de cabeza
Carne
Video: Que alimentos contienen hierro
Video: Alimentos ricos en hierro para la anemia ferropénica, Dieta rica en hierro, Remedios Y Caseros
Hay dos tipos de hierro: hem y no hem. El cuerpo absorbe el hierro hemo, que se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, de manera más eficiente. Debido a que el color rojo profundo de músculo animal proviene de la hemoglobina, la más oscura es la carne, mayor es el contenido de hierro del hemo. De acuerdo con la American Dietetic Association "Guía de nutrición completa y Alimentos," un 3 oz porción de carne de vacuno contiene entre 2,5 y 2,9 mg de hierro. La misma cantidad de aves de corral de carne oscura proporciona 1,1 mg, mientras que las aves de corral de carne blanca ofrece 0,9 mg, al igual que 3 oz cerdo de magra.
La carne es una buena fuente de hierro.
Hígado
"La guía completa de Alimentación y Nutrición" establece que de 3 oz. de hígado estofado, que es más rojo que carne asada, proporcionará 5,6 mg de hierro y es una de las mejores fuentes de hierro hemo. Pollo y cerdo hígado es también una buena fuente de hierro.
Los pescados y mariscos
El marisco es una mejor fuente de hierro que otros peces, con ostras llegando a la parte superior de la lista. La Universidad de Maryland Medical Center informa que de 3 oz. de ostras pueden proporcionar tanto como 13,2 mg de hierro, que es más de hígado. Almejas suministrará aproximadamente 4,2 mg (por 2 oz). Camarones y sardinas también son buenas opciones, pero el salmón y pescado blanco contienen pequeñas cantidades de hierro.
Ostras proporcionan más hierro que el hígado y otras carnes.
Frutas y vegetales
Video: Verduras que Contienen Más Hierro - Lista de Verduras Ricas en Hierro
verduras y alimentos de otras fuentes vegetales contienen hierro no hemo. El cuerpo es menos eficiente en la absorción de hierro no hemo y aquí es donde el consumo de alimentos ricos en vitamina C al mismo tiempo puede ayudar en el proceso. Espinacas y judías verdes son buenas fuentes de hierro con espinaca hervida proporcionando 3,2 mg por media taza. Añadiendo unas gotas de limón a sus verduras de hoja verde o la fritura con algunos pimientos rojos y calabacín será no sólo un gran sabor, que le ayudará a aumentar su ingesta de hierro. Las frutas secas como las ciruelas pasas, pasas y albaricoques pueden proporcionar hierro en cantidades moderadas.
Los alimentos fortificados y enriquecidos
Video: CONOCE 30 ALIMENTOS RICOS EN HIERRO PARA EVITAR EL CANSACIO Y EL DOLOR DE CABEZA
Hoy en día, muchos fabricantes de enriquecer o fortificar los cereales de desayuno, productos de panadería y pan con hierro. Sólo una taza de cereal de desayuno fortificada puede contener entre 4,5 y 18 mg de hierro, dependiendo del fabricante. Compruebe la etiqueta para ver si el hierro se ha añadido al producto.
cereales para el desayuno son a menudo enriquecidos con hierro.