Cómo abrir un pequeño negocio de panadería
Una pequeña panadería puede servir como un lugar de reunión ya sea ubicado en una zona urbana ocupada o una ciudad pequeña. Una panadería aroma lleno que tiene una especialidad de la firma también puede crear recuerdos para las familias que llevan a sus hijos a disfrutar de aperitivos o parejas en una fecha. Elija cuidadosamente la ubicación y el presupuesto para el equipo apropiado. Manténgase educado través de asociaciones comerciales y convertirlo en un esfuerzo práctico para supervisar la calidad de los productos horneados. referencias boca a boca se iniciará la construcción después de la promoción constante, inicial.
Cosas que necesitará
- licencia de los manipuladores de alimentos
- La exención de impuestos para la compra al por mayor
- inspección sanitaria
- hornos
- Café, elaborado cerveza
- Mesas, sillas
Seleccione una ubicación cerca de una calle concurrida, con fácil acceso a un barrio residencial y cerca de las oficinas profesionales. Mira para localizar cerca de otras tiendas y oficinas que pueden ser propensos a atraer a los clientes. Deje suficiente espacio en la ubicación de al menos tres mesas y sillas que el asiento de dos a tres personas por mesa- una vitrina amplia para sostener el bienes- al horno y una mesa para macetas elaboradas café, leche, azúcar y tazas. Si es posible, crear una pequeña zona exterior con asientos limitados. Decorar con cestas colgantes de flores.
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Obtener una certificación de los manipuladores de alimentos del Instituto de Seguridad Alimentaria de América. guardar alimentos de acuerdo con las guías de seguridad de los alimentos aplicables de la Administración de Alimentos y Medicamentos, Fda.gov. Solicitar la condición de exención de impuestos de la ciudad local y estatal, si es necesario, para la compra de suministros en puntos de venta al por mayor, tales como restaurante Depot. Arrendar los hornos y equipos necesarios panadería para preservar el flujo de caja. Sumar los costos de arrendamiento de equipos, ubicación alquiler, salarios, y el costo de los bienes con los ingresos previstos para determinar la rentabilidad.
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Incluir artículos de panadería populares como panes, panecillos, pasteles y cruasanes. Decidir si se debe incluir un menú limitado de almuerzo, como ensaladas y sándwiches de pollo croissant con jamón y queso o pollo. clientes de la encuesta preguntándoles directamente o que completen un breve cuestionario para una taza de café en los tipos de productos de panadería que prefieren.
Producir un artículo de la especialidad, tales como una línea de panes caseros o pan de queso con sabor a jalapeño. Invitar a un número limitado de otros proveedores locales para vender sus artículos siempre y cuando los artículos se pueden apilar de forma atractiva: las galletas, la artesanía de cristal tintado, e impresiones.
Cree dos volantes por 8 ½ x 11 para decir “hola” a los residentes y negocios locales. Dibujar una línea discontinua en el lado derecho de anunciar una taza de café gratis con la compra del producto horneado. Hacer que el tiempo de la promoción limitada.
Decidir la inclusión de una línea de catering para fiestas con antelación. Promover los productos de la firma de la panadería produce como parte de la línea de catering. Colocar señales para enviar paquetes de ayuda a estudiantes universitarios o familiares que están fuera de la zona.
Consejos advertencias
- Buscan dominar un nicho como tener una panadería portuguesa, especialidades de pan, o el lugar de reunión para una localidad particular.
- No planificar los ingresos pasivos al principio.
- Supervisar la calidad de los productos horneados.