Cómo abrir un negocio de panadería
La apertura de un negocio de la panadería incluye más de hornear muffins y lanzando una señal "abierto para los negocios" en la puerta. Es una opción interesante para el entusiasta de la hornada que también tiene un poco de espíritu empresarial, pero al igual que en cualquier negocio, hay medidas que deben tomarse antes de que sus nuevos clientes vuelto a la carga a través de la puerta.
Aprender todo lo que hay que saber acerca de la ejecución de una panadería. Trabajar como ayudante de panadero o detrás del mostrador en una panadería si no está ya un panadero.
Video: Historia de un Emprendedor.Panadería Granier
Video: Inicia tu propio negocio de Pastelería y Repostería
Escribir su plan de negocio o contratar a una agencia de marketing con los planes de negocio experiencia de escritura para escribir por ti. Esto será muy útil si va a ser la búsqueda de financiación, y para ayudar a mantener el rumbo en sus operaciones del día a día. Un plan de negocios incluirá todos los aspectos de su negocio, tales como una declaración de la visión, visión general actual, análisis de la competencia, estrategias de marketing, plan financiero y el plan operativo.
Video: CASOS DE ÉXITO PANADERIA Y PASTELERIA "LUPITA" AMATLAN, VERACRUZ.
Decidir si va a abrir una franquicia o una panadería independiente. También decidir si va a especializarse en un producto, tales como rosquillas, o la oferta de muchos tipos diferentes de productos de panadería.
Encontrar una ubicación para su panadería. Prueba una zona de alto tráfico para atraer a los clientes con el olor a productos horneados, o al menos uno que es visible desde una carretera principal y es fácil para el tráfico general de acceso. Póngase en contacto con el gobierno local para obtener todas las licencias y permisos necesarios y asegurarse de que el edificio cumple con los códigos de incendios.
Comprar el equipo que necesitará para operar su negocio. Esto incluirá al menos un horno regular, un horno de convección, los mezcladores, frigorífico, congelador, cocina con quemadores y una campana de extracción, estante de panadería, así como placas de cocción y sartenes, moldes, recipientes de almacenamiento y tazas de medir. La investigación de las dos piezas de uso y nuevos antes de hacer su compra.
Encuentra proveedores para sus materias primas como la harina, el azúcar y la levadura. Pedir a las panaderías no competidoras que los proveedores que han tenido éxito en el uso.
Video: Como Abrir una Panaderia - Guia de Trámites
Mercado de su panadería. Distribuir volantes en el vecindario y para otros negocios. Erigir su signo, incluso antes de abrir, para generar interés. Crear un sitio web para destacar sus productos de panadería y recoger mensajes de correo electrónico de marketing por correo electrónico.
Consejos advertencias
- Acercarse a las panaderías no competidoras para el asesoramiento en marketing y productos.
- Contacto restaurantes y otros negocios que puedan ser portadoras de productos de panadería y ofrecer a suministrarlos.
- Si su panadería será servir la comida, crear un menú que pone de relieve su cocción.