¿Cuál es la ganancia media para un Cafe & Bakery?

Conocer los beneficios que se pueden esperar de la apertura de una panadería y cafetería puede ser un factor para decidir si debe seguir la empresa. Con los muchos gastos necesarios para iniciar el negocio y los costes mensuales de ejecutarlo, el cálculo de la cantidad de ingresos generados puede ser un confuso, si no es inexacta, cálculo. Teniendo en cuenta los factores individuales puede ayudar a estimar sus ganancias.

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Una panadería y café se especializa en la venta de productos recién horneados, café, sándwiches y comidas calientes simples, como panecillos de huevo. La especialización en un nicho de mercado, tales como asar sus propios granos de café o la venta de productos libres de gluten ayuda en la publicidad para la comercialización y se puede establecer que, aparte de la competición estándar. Usted puede ofrecer un servicio rápido o tener acceso gratuito a Internet disponible para los clientes de brazos caídos que se quedan a disfrutar de su café y disfrutar de una pastelería.

Los ingresos se basa en las ventas totales de su establecimiento, incluyendo la cantidad de alimentos y productos de panadería se vende. Dependiendo del número de personas que su café tiene capacidad o servicio en el mostrador, que tendrá que vender una cierta cantidad de productos de panadería y tazas de café sólo para no perder. La encuesta de hornear moderna 2011 muestra que las tortas personalizadas, galletas, pasteles de boda, desiertos caros y panes son algunos de los artículos de venta más populares en una panadería. El marcado de productos 100 por ciento debe darle el beneficio que necesita para tener éxito, si usted pone su panadería y cafetería para que su volumen de clientes es constante.

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Además de los ingredientes para hacer la comida en su panadería y cafetería, el alquiler y los sueldos de los empleados puede ser un gran gasto. Además, el café necesita grandes electrodomésticos, como refrigeradores y café y beber equipo especializado. Si el coste de los materiales aumenta, no puede ser capaz de aumentar sus precios y el riesgo de perder sus clientes o fuera de fijar el precio del mercado competitivo en su área. El trabajo en la panadería sin dibujar un salario es una buena manera de reducir el costo de los empleados y aumentar sus ganancias, pero sus ingresos netos no valdría la pena el tiempo que pasa en la tienda.

Restando sus gastos, incluyendo los costos de hacer que sus productos, de los ingresos por ventas le da el beneficio, o el ingreso neto, de su tienda. A pesar de una panadería y café pueden tener ventas brutas en los cientos de miles de dólares, Forbes.com informó en 2008 que los estados financieros de las panaderías mostraron una pérdida promedio anual de 0,9 por ciento. Si usted es parte de una cadena más grande de tiendas de panadería-cafetería, que tiene una mejor oportunidad de hacer un beneficio anual que si usted es una pequeña tienda individual con ningún nombre de marca popular o apelación a nivel nacional.