Cómo abrir un negocio de panificación en Pennsylvania
En Pennsylvania, puede abrir dos tipos diferentes de empresas de panadería frescos - una panadería en casa o en un establecimiento minorista. Ambos están autorizados por el Departamento de Agricultura de Pensilvania y ambos deben seguir las leyes estatales con respecto a la preparación y manejo seguro de los alimentos para la venta al público, pero hay algunas diferencias. Inicio panaderías no requieren una cocina comercial y así se pueden abrir con poco capital inicial, mientras que las panaderías al por menor no están tan limitados en los tipos de productos de panadería que pueden producir. Además, aunque el proceso de puesta en marcha para cada tipo de panadería fresca es similar, se recomienda que revise las leyes y las ventajas y desventajas asociadas con cada uno antes de comenzar.
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Escribir un plan de negocio que se ocupa de los tipos de productos horneados que producirá, sus recetas y métodos de producción, donde se elabora la ingredientes, cómo y dónde se va a almacenar ambos ingredientes y productos terminados, que es su mercado objetivo o cuando se quiere vender sus productos de panadería y cómo va a transportar sus productos de panadería, en su caso. También debe describir los métodos de contabilidad, sus estrategias de publicidad e ideas para la obtención de los fondos y el equipo que va a necesitar para comenzar.
Seleccione una ubicación para su panadería. Puede operar desde su casa, comprar o arrendar un edificio de panadería existente o construir un nuevo edificio. considerar cuidadosamente los costos asociados con cada opción, incluyendo la remodelación / construcción y costos de equipo. Además, considere sus opciones de venta con panaderías, tanto al por menor y para el hogar, ya que tendrá que encontrar salidas, tales como los mercados de agricultores, ferias, sitio web de pedidos, etc., para vender sus productos de panadería en casa en Pennsylvania.
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Póngase en contacto con las autoridades locales de zonificación de su área de Pennsylvania para asegurarse de que puede operar un negocio de comida en el lugar deseado y para solicitar los permisos se le puede pedir a sostener. Si su negocio de panificación se encuentra en cualquier lugar que no sea su cocina de su casa, contratar a un profesional arquitecto o construcción para crear dibujos de planos para la construcción o las modificaciones necesarias para asegurar el cumplimiento de los requisitos de las cocinas comerciales. No comience cualquier remodelación o construcción en este punto.
El registro de un nombre ficticio con el Departamento de Estado de Pennsylvania, a menos que su panadería es una propiedad única y usará su apellido en el nombre de la empresa. Solicitar una licencia de negocio con su condado local y gobierno de la ciudad usando su nombre comercial ficticio. Tenga en cuenta que su licencia de negocio puede recibir la autorización solamente condicional hasta que se obtengan del Departamento de Agricultura licencias apropiadas.
Obtener un Número de Identificación Patronal Federal (FEIN) del IRS y utilizar este número para registrarse con el Departamento de Ingresos de Pennsylvania para las cuentas fiscales adecuados. Dado que los alimentos se venden para el consumo fuera de las instalaciones de panadería es un elemento de exención de impuestos, que no es necesario un permiso de impuesto sobre las ventas / uso, pero tiene que presentar un certificado de exención. Además, si va a tener empleados que están sujetos a las leyes de Pennsylvania con respecto a la retención del empleador, seguro de desempleo y seguro de accidentes laborales.
Completar y presentar bien un Plan de Revisión Procesador Alimentos y aplicación o un centro de venta al por menor de alimentos Plan de Revisión y Aplicación al Departamento de Agricultura de Pensilvania, dependiendo del tipo de panadería fresca que se abrirá. Incluya con su solicitud de un dibujo de su instalación de cocina, una lista de todos los de su equipo para hornear, el plan de negocio que usted escribió anteriormente y las copias de los permisos de zonificación, certificados y licencias de impuestos locales.
Preparar su panadería para su inspección por un sanitario comida regional o supervisor del Departamento de Agricultura. El funcionario inspeccionará visualmente sus instalaciones de cocina para asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, entrevistará a usted en relación con los procedimientos de manipulación y preparación de alimentos seguros y puede solicitar pruebas de laboratorio de ciertos elementos en su menú. Una vez que se haya completado la inspección, se le pedirá que pagar la cuota de licencia y expedirá una licencia, o notificará por escrito de la denegación de licencia, junto con información sobre las deficiencias de fijación y volver a aplicar.