Cómo comercializar y vender caseras de Productos Alimenticios
Panaderos y cocineros a montones sueñan con ser capaz de crear una deliciosa mezcla la comida de casa, que es lo suficientemente popular como para convertirse en un negocio a tiempo completo. Sin embargo, la fabricación de alimentos es muy difícil debido a las normas de seguridad de los alimentos complicados reguladas por una serie de organismos gubernamentales. El cumplimiento de estas directrices puede ser muy costoso, como puede ser el proceso de comercialización de su producto alimenticio a los consumidores interesados. Mantenga su presupuesto en mente durante todo el proceso de iniciar su negocio de comida casera.
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estado de la investigación y las directrices federales sobre las normas de seguridad de la cocina y de embalaje para alimentos que se venden comercialmente. A nivel nacional, estos estándares son creados por la Food and Drug Administration de EE.UU., o las normas FDA FDA para el envasado y la producción se deben seguir si los bienes se venden a otro o si los productos fuera del estado se utilizan en la creación de su producto alimenticio. Póngase en contacto con una universidad local o universidad que ofrece un programa de ciencia de los alimentos o programa de extensión agrícola para obtener información sobre las directrices estatales y federales.
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Crear un espacio de la cocina que satisfaga a las directrices de salud estatales y federales para cocinar y envasar su producto comida casera. Puede costar $ 50.000 o más para convertir una cocina de casa convencional en una cocina de calidad comercial que contiene todos los equipos de cocina y la limpieza necesaria. Alternativamente, usted podría ser capaz de ahorrar dinero mediante la elaboración de un acuerdo para alquilar una cocina con licencia de un restaurante u otra compañía de servicio de alimentos durante sus horas libres.
Póngase en contacto con todas las agencias federales y estatales correspondientes y concertar citas para las inspecciones de su cocina y áreas de embalaje. Las pequeñas empresas de alimentos pueden ponerse en contacto con la FDA a través de su División de pequeños fabricantes, Internacional y Asistencia al Consumidor. Las agencias estatales suelen tener diferentes niveles de seguridad para los diferentes grupos de alimentos, como los procedimientos de embalaje y almacenamiento de higiene varían ampliamente. Por ejemplo, la División de Seguridad Alimentaria Wisconsin emite dos licencias de plantas de procesamiento de alimentos diferentes, uno para los alimentos ácidos como los cítricos, que plantean menos problemas de seguridad, y otra para carnes y verduras bajas en ácido. Usted también puede tener que presentar prueba de las pruebas de laboratorio de sus productos para la vida de anaquel y otras características.
Complete la configuración de sus operaciones comerciales. Esto incluye poner en contacto con su gobierno local y estatal para registrarse para todas las licencias comerciales necesarias. Debido a que la venta de productos alimenticios hechos en casa a menudo se considera menor, se le puede pedir a cobrar el impuesto a las ventas y registrarse para obtener un número de identificación fiscal a través de su estado.
Comercializar sus productos a proveedores locales que pueden ayudarle a vender su producto comida casera a los consumidores locales. Estos pueden incluir las tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia y mercados de agricultores. En contacto con su cámara de comercio local para obtener más información sobre los mercados de agricultores locales o tiendas de comestibles que venden bienes producidos localmente. También puede aumentar su lista de clientes mediante el registro de sus productos a la venta con los vendedores de alimentos en línea especializada en productos caseros, como Foodzie.
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Anunciar su producto de comidas caseras en diversas publicaciones y otros anuncios que se dirigen a su audiencia de nicho. los fabricantes de alimentos caseros obtienen gran parte de su éxito a través de las ventas locales, por lo que la publicidad en los periódicos locales o protectores de penique es una buena idea. Dependiendo del éxito de su producto, es posible que también aumentar la conciencia a través del servicio catering en fiestas u otras reuniones.