¿Cómo se adhiere en Cottage Leyes de la Alimentación en Michigan
Una ley promulgada en Michigan en 2010, la cabaña Ley de Alimentos, permite a los usuarios crear su propio negocio en una cocina sin licencia, siempre y cuando está en su casa. La ley hace que sea más fácil para las personas que preparan y venden alimentos no potencialmente peligrosos sin cumplir muchos requisitos de la legislación alimentaria Michigan. Los ingresos por Cottage Los productos alimenticios se limita a $ 15.000 brutos al año por hogar- sin embargo, esto podría ser suficiente para ayudar a algunas familias a través de tiempos difíciles o mejorar su estilo de vida actual. Hay pasos importantes que tendrá que seguir durante la instalación de cocina de su casa para asegurarse de que está siguiendo la cabaña de la legislación alimentaria.
Elegir el tipo de comida que le gustaría prepararse para su negocio y asegurarse de que esté debajo de la cabaña Ley de Alimentos en Michigan. Asegúrese de que el tipo de comida que seleccione no necesita una cierta temperatura para que sea segura. Elija alimentos tales como pasteles, tartas, dulces u otros productos horneados. También puede elegir los alimentos secos, tales como hierbas o pasta. Evitar en vinagre o productos-enlatado sin embargo, mermeladas y jaleas están bien.
Identificar los posibles alérgenos en su producto, tales como huevos, trigo, nueces, soja o leche.
Haga una lista de todos los ingredientes de sus productos. Asegúrese de añadir todos los ingredientes que componen cada ingrediente en paréntesis detrás del ingrediente respectivo.
Agregar una etiqueta al producto que tiene la frase “Hecho en una cocina de casa que no haya sido inspeccionado por el Departamento de Agricultura de Michigan” escrito en una fuente de 11 puntos en la parte superior de la etiqueta. Asegúrese de que la fuente puede ser claramente visible y legible.
Añadir el nombre de su producto y la dirección de su cocina el hogar de la etiqueta. Añadir todos los ingredientes, incluidos los de paréntesis, a la etiqueta. Ponga los ingredientes en orden por lo que se utiliza la mayor parte de la receta.
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Añadir la lista de alérgenos en la parte inferior de la etiqueta junto a la palabra “Contiene.” Lista de cada uno de los alérgenos presentes en el alimento. Asegúrese de identificar el tipo exacto de ingredientes, en lugar de un término general como “tuerca” para especificar el tipo. Asegúrese de identificar los productos que vienen de un alergeno, como el caseinato de sodio, que es de la leche. Compruebe cada uno de los ingredientes en cada una de sus etiquetas para posibles alérgenos. Busque un ingrediente si no está seguro de lo que es.
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Vender su producto directamente a los consumidores en los puestos de comida o los mercados de agricultores.