Cómo entrevistar a un cocinero de Nuestro restaurante
Un restaurante, al igual que cualquier otro negocio, se puede hacer o se rompe por los empleados que trabajan allí. Si bien hay muchas personas que hacen vitales de un restaurante tenga éxito, es un cocinero muy arriba en la lista de jugadores importantes. Es por eso que es esencial elegir un cocinero que va a crear o mantener un ambiente de éxito para su restaurante. El primer paso en la elección de su nuevo cocinero es para entrevistarlo. Durante este proceso se llega a conocerlo y decidir si él podría ser adecuado para su restaurante.
Pedir al cocinero para llevar a su hoja de vida si no tiene ya una copia. Usted debe tener esto con usted durante el proceso de entrevista. Ir a través de la hoja de vida durante la entrevista y preguntar a su potencial nuevo empleado sobre su experiencia en la cocina y lo que la haría un activo para su restaurante.
Componer una lista de preguntas antes de tiempo. Al escribir su lista, tenga en cuenta qué es lo que quiere saber de su nuevo cocinero. Cosas que podrían ser incluidos en la lista son la frecuencia con la que está ausente o tarde, cómo podría manejar un aumento en el flujo de clientes y lo bien que puede realizar varias tareas. Vea el enlace en la sección "Recursos" para obtener una lista de preguntas de la entrevista de cocineros.
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Se dan la mano, presentarse y sonreír. Al igual que usted está entrevistando para un potencial nuevo empleado, ella también está entrevistando para un nuevo empleador potencial.
pedirle a contar un poco acerca de sí mismo. Esta es una pregunta bastante fácil que conseguir que hablar y conseguir que lo presentó. Este es también un buen momento para preguntar por qué él cocina. Preguntar por su pasión por la cocina, ya que esto puede ayudar a romper el hielo y permitirá obtener una mejor idea de su personalidad.
Haga las preguntas de su lista que usted compuso antes. Tome nota de sus respuestas, y escucha con atención. Anote las respuestas positivas, así como las respuestas negativas. Usted puede ir sobre estos cuestionarios tarde para ayudarle a tomar su decisión final.
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Pregunte a su nuevo cocinero potencial si tiene alguna pregunta para usted. Esta es una excelente oportunidad para él para mostrar iniciativa, al igual que lo rellene en todo lo que puede no estar claro sobre.