Descripción de la línea de Cook Trabajo
cocineros son los trabajadores de nivel de entrada en los restaurantes, cafeterías y otros establecimientos que sirven comida. Aunque algunos cocineros tienen una formación formal o asisten a las escuelas de formación profesional, muchos aprender a través de programas de aprendizaje o en el puesto de trabajo, según la Oficina de EE.UU. de Estadísticas Laborales. Deberes pueden variar de acuerdo con el establecimiento, pero la mayoría de los cocineros preparar algunos o la totalidad de la comida bajo la supervisión y dirección de un cocinero o chef ejecutivo de alto nivel.
Preparar comida es el deber principal
La tarea principal de un cocinero de línea es asegurar la comida es preparada exactamente como el establecimiento, chef y cliente prefiere, según la Red de página de la escuela culinaria. cocineros pueden ser responsables de un solo tipo de plato o una variedad de alimentos, dependiendo del tamaño de la cocina y si se trata de un restaurante gourmet u otro centro de servicio de alimentos. cocineros pueden preparar trabajo para sus propios u otras estaciones cocinero de cortar las verduras, cortar la carne o la elaboración de salsas. Algunos cocineros cocinar o preparar ciertos platos, y debe garantizar la comida está lista para comer y la temperatura es correcta.
Otras Funciones: Limpieza y reposición de existencias
Al final del turno, la línea cocinero limpia sus propios ya veces otras estaciones de trabajo. Se debe lavar las ollas y sartenes, desinfectar las superficies de trabajo y sacar la basura, preparar la comida sobrante para el almacenamiento y devolver los suministros o los alimentos no utilizados a los refrigeradores, estantes u otras áreas de almacenamiento. Un cocinero de línea también puede almacenar o reponer las estaciones de trabajo, despensas, refrigeradores o estantes de la comunidad y las áreas de almacenamiento. Ella puede descargar camiones de entrega y comprobar o completar un inventario.