Cómo convertirse en un restaurante Línea de Cook
La industria del restaurante puede proporcionarle un ambiente de trabajo interesante, de ritmo rápido y constante cambio. Dentro de este sector se puede elegir entre numerosos puestos de trabajo- sin embargo, si usted está interesado en trabajar en la cocina, a continuación, un trabajo como cocinero de línea restaurante puede ser la opción ideal. Un cocinero línea sigue un menú predeterminado y es responsable de preparar los alimentos que se van a cocinar, la organización de la presentación de los platos, así como el apoyo a la cocinera plomo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Currículum
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Obtener conocimientos básicos de cocina de un colegio de la comunidad en su área para prepararse mejor para esta posición exigente restaurante. Mientras que una educación formal no es necesaria para convertirse en un cocinero de línea, experiencia de trabajo es- por lo tanto si usted no tiene experiencia previa en la línea cocinero teniendo al menos un año de pena cursos de cocina le dará la formación necesaria para solicitar esta posición. No es necesario para obtener un grado culinario para la mayoría de los restaurantes casuales, pero si se desea trabajar en un restaurante de gama alta esperar requisitos de la universidad grado.
restaurantes de contacto en su área y preguntar acerca de las posiciones disponibles dentro de la cocina como un cocinero de línea. Si una posición está disponible informar el restaurante que está interesado en venir y llenar una solicitud. Visitar el restaurante durante las horas no pico. Si se trata de un establecimiento de desayuno / almuerzo / cena, llega después de la fiebre del almuerzo (normalmente alrededor de 15:00) le permitirá llenar la solicitud y, posiblemente, hablar con un gerente. Si el restaurante es un establecimiento de la cena sólo, pregunte cuándo es el mejor momento para aplicar sería.
Imprimir su hoja de trabajo y llevarlo con usted al restaurante para cumplimentar la solicitud. Si usted no tiene experiencia como cocinero de línea, explique su interés en esta posición y tomar nota de cualquier formación culinaria que poseen. Si ha trabajado como cocinero de línea, poner de relieve sus habilidades dentro de esta posición, así como cuáles eran sus deberes diarios.
Pida hablar con un administrador cuando se enciende en su aplicación. Si uno está disponible, se le podría conceder una entrevista en el acto. Durante esta entrevista el director le informará de cualquier habilidades específicas o la formación necesaria para la línea de cocinar posición- si usted no tiene esta formación, buscar cursos de especialidad de las escuelas culinarias, o colegios de la comunidad, en su área.
Consejos & advertencias
- restaurantes de especialidades pueden requerir diferentes niveles de entrenamiento para un cocinero de línea.
- Si se acaba de empezar como un cocinero de línea, trabajando para un establecimiento de mamá y papá o en una cadena de restaurantes de bajo volumen proporcionará la experiencia necesaria.
- cocineros pueden estar a cargo de terminar varios pedidos al mismo tiempo- así el ambiente de trabajo puede ser estresante. No se convierta en un cocinero de línea si no puede manejar empleados / gerentes de estrés y, a veces groseros.