Cómo iniciar un negocio de cocina móvil

Los perros calientes se venden a menudo por las empresas de cocina móviles.
Los perros calientes se venden a menudo por las empresas de cocina móviles. (Imagen: Jason Florio / Digital Vision / Getty Images)

cocinas móviles, también conocidas como catering y comida camiones, son un tipo de empresa alimentaria que opera por ir a diferentes lugares a lo largo del año. Diversos tipos de alimentos, desde helados hasta sándwiches, son vendidos por las cocinas móviles de alimentos, y pueden ser encontradas en todo el país. Iniciar un negocio de cocina móvil es menos riesgoso que la apertura de un restaurante lleno, ya que los gastos de establecimiento son mucho más bajos. Hacer crecer un negocio exitoso cocina móvil, hay varias cosas que usted debe considerar.

Vender un determinado tipo de alimentos. El espacio que tienes para cocinar y vender a partir será bastante pequeña, por lo que debe especializarse en un nicho determinado. Por ejemplo, se puede vender magdalenas, tacos, gourmet perros calientes, crepes o hamburguesas.

Video: Hacer de tu pasión un negocio

Póngase en contacto con el departamento de su estado de salud para determinar qué permisos y certificaciones tendrá que operar legalmente una cocina móvil, así como cuáles son las áreas de la ciudad que está permitido vender en. Dependiendo de donde está ubicada la empresa, es posible que necesite un alimento licencia de la empresa, permiso de impuestos, de manejador de comida o certificación administrador de alimentos.

Alquilar o comprar una cocina móvil. Hay varios tipos disponibles, y lo que se obtiene deben ser determinados por la cantidad de espacio que necesita y el tipo de vehículo que desea utilizar. La mayoría de las cocinas móviles son grandes camiones.

Desarrollar un menú de elementos que se pueden comer sin sentarse Down- como se está operando una cocina móvil, que no tendrá ninguna capacidad para sus clientes. Por ejemplo, en lugar de vender filetes, se puede vender sándwiches de carne o envolturas de carne.

La fuente de sus ingredientes alimenticios a nivel local, si es posible. Si lo hace, reducirá sus costos de operación, ya que no tendrá que pagar tanto para enviar y transportar el alimento que utilice.

Video: Nueva Tendencia: Negocios móviles instalados en Combis

Comprar al por mayor servilletas, vasos, platos y utensilios en lugar de pagar el precio de venta. Usted ahorrará dinero en el largo plazo hacer esto, sobre todo porque cocinas móviles tienden a utilizar una gran cantidad de estos elementos.

Promover su negocio cocina móvil. Que los clientes sepan dónde se encuentra cada día a través de su blog o cuentas de redes sociales. Soportar grandes atractivos de planchar, señalización y menú y ofrecer muestras a la gente que pasa.

Gane ingresos adicionales por año expendedoras en las ferias de la ciudad, carnavales, exhibiciones de autos, mercados de pulgas o mercados de agricultores.

Artículos Relacionados