La ley de catering de alimentos
Las leyes y reglamentos que rigen empresas de catering se establecen a nivel estatal. Para averiguar cuáles son los requisitos para la apertura de una empresa de catering debe comunicarse con el Departamento de Ingresos y del Departamento de Salud de su estado. Muchos aspectos de la empresa de catering están regulados de la misma manera como restaurantes y otros establecimientos de servicios de alimentos. Permisos y licencias pueden ser requeridos.
Las leyes de zonificación
Muchas zonas restringen el funcionamiento de las pequeñas empresas en los barrios residenciales. Algunas ciudades pueden permitirá operar un negocio de catering fuera de su casa siempre que cumpla con ciertas cocinas de catering a domicilio REQUISITOS deben ser separados de su vivienda en la mayoría de lugares.
La Universidad de Kentucky Cooperative Extension recomienda visitar su junta de planificación o en la oficina local de zonificación para obtener la información de zonificación por escrito. En muchos lugares es posible que necesite una prueba de que su ubicación se divide en zonas para permitir que una empresa de catering antes de poder obtener un permiso para operar desde el departamento de salud.
La ley de personal
Con el fin de operar un negocio de catering muchos estados requieren que al menos un miembro de su personal es un administrador de alimentos certificado. Esta persona será la encargada de la manipulación y preparación de alimentos para asegurar que todas las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento pertinentes son seguidas por todos los empleados. De acuerdo con el Departamento de Salud de Florida, la Asociación Nacional de Restaurantes ofrece el examen que hay que pasar para llegar a ser un administrador de alimentos certificado.
Leyes de los Impuestos
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Una empresa de catering que tiene uno o más empleados deben retener los impuestos y de seguridad social. Usted debe solicitar un Número de Identificación Patronal Federal (EIN) por lo menos seis a ocho semanas antes de contratar a todo el personal. El EIN se utiliza para identificar su negocio en los formularios de impuestos y se puede solicitar en línea en el sitio web del IRS.
De acuerdo con el Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Arkansas y Tecnología, después de obtener su EIN que el IRS le enviará un folleto que explica el proceso de remitir los impuestos de retención que recogen y cómo y cuándo se debe presentar informes de impuestos con el IRS.