Descripción del puesto de Coordinador de Catering
coordinadores de catering planean necesidades de catering para restaurantes, negocios y eventos públicos. Ellos trabajan con el personal del restaurante o servicio de alimentos para coordinar las actividades de restauración. coordinadores de catering suelen tener experiencia de supervisión o de servicio de alimentos, y pueden garantizar un evento se lleva a cabo de manera oportuna y profesional. Pueden trabajar para los restaurantes o empresas de servicios de alimentos, o trabajar por cuenta propia. Colegios, centros de convenciones y muchas grandes empresas también emplean coordinadores de catering.
Contenido
- Requisitos educativos
- Responsabilidades de trabajo
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- Adelanto
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- Perspectivas de empleo
- Ganancias
Requisitos educativos
Aunque no es necesario, la mayoría de los coordinadores de cocina disponen de algún tipo de educación secundaria en la gestión de servicios de alimentos. La mayoría de las empresas de restauración y servicio de alimentos ofrecen práctica en cursos de habilidades de servicio de alimentos, artes culinarias, la nutrición y el saneamiento. También se imparten clases de negocios y de gestión de personal. Los aprendices son a menudo reclutados de programas de dos y cuatro años de formación profesional de la escuela y se les da rigurosa formación en el puesto de trabajo con el fin de adquirir experiencia de trabajo en todos los aspectos del servicio de alimentos.
Responsabilidades de trabajo
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coordinadores de catering planificar menús, preparar y decorar las áreas de servicio y proporcionar servicio al cliente para eventos atendidos. Reciben los customerrsquo-s órdenes y dar seguimiento a las solicitudes para asegurar la satisfacción del cliente. coordinadores de catering conocen sus menús de catering, y pueden proporcionar sustituciones necesarias para las alergias y otras circunstancias. Trabajan con los administradores de servicios alimenticios y estimar los costos de alimentos y otros ingredientes.
Adelanto
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Muchos coordinadores de catering se convierten en cocineros o iniciar su propio negocio de catering. Algunos coordinadores de catering entrar en la industria de organización de eventos y hacen parte y otra de planificación de eventos. coordinadores de catering pueden continuar su educación y convertirse en maestros de las escuelas culinarias.
Perspectivas de empleo
De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales, las perspectivas de empleo debe ser bueno para los coordinadores de catering, aunque habrá competencia por los puestos de trabajo en restaurantes de lujo que pagan salarios más altos. El crecimiento del empleo va a crear nuevas posiciones, y los coordinadores de catering con excelente sentido de negocios encontrará buenas perspectivas en las cadenas de restaurantes que necesitan mantener los costos bajos.
Ganancias
De acuerdo con payscale.com, el salario medio anual para los coordinadores de catering osciló entre $ 34.174 mil a $ 53.217 mil a partir del 23 de junio de 2010. Los coordinadores de catering con más años de servicio recibirán salarios más altos.