Cómo cocinar el jamón en una olla de presión
ollas a presión pueden ser de gran ayuda para las familias ocupadas. Según el sitio web Fabulous Foods, ollas a presión pueden cocinar los alimentos hasta un 70 por ciento más rápido que un horno regular de la cocina o estufa. Mediante el uso de una olla a presión que podría tener una comida sana completo listo más rápido de lo que puede conseguir un reparto de pizza.
Contenido
Cosas que necesitará
- De 3 a 5 libras fresco jamón vástago
- Sartén
- aceite de cocina 1/4 taza
- 2 1/2 tazas de líquido: agua, jugo, caldo, vino, sopa enlatada o incluso de soda
- Olla a presión
- termómetro de lectura instantánea
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Dorar el jamón. Para marrón, verter el aceite de cocina en la sartén a fuego alto. Una vez que el aceite esté caliente, baje el fuego a medio-alto. Colocar el jamón en la sartén y dorar durante dos a tres minutos por cada lado.
Coloque el jamón en la olla a presión la grasa hacia arriba.
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Verter el líquido previsto sobre el jamón.
Cierre de la tapa de la olla. Instrucciones para bloquear la tapa son específicos de las ollas de presión individuales. Lea la guía a los usuarios de la olla a presión para obtener instrucciones sobre cómo bloquear la tapa de la olla.
Coloque la olla a presión en un quemador de horno ajustado a la baja. Deje que la presión aumente lentamente a la posición de presión recomiendan en la guía del usuario para la cocción de jamón fresco. Devolver el ajuste del quemador a alta.
Cocinar el jamón. Según el sitio web Fabulous Foods, un jamón de tres a cinco libras se debe cocinar por 35 a 45 minutos.
Utilice el botón de liberación rápida en la olla a presión para liberar el vapor en la olla de cocción. Usted no será capaz de abrir la olla a presión hasta que el vapor ha sido puesto en libertad. Una vez que se libera el vapor, retire la olla a presión desde el quemador.
Retire el jamón de la olla a presión. Su jamón ya está listo para servir. A diferencia de las carnes al horno, no se necesita ningún tiempo de descanso.
Consejos advertencias
- Puede agregar condimentos a su jamón cuando se agrega el líquido. cebollas en rodajas, dientes de ajo picado, apio en cubitos o zanahorias son buenas adiciones a líquidos salados. La adición de 1/8 a 1/4-cucharadita de canela, azúcar, nuez moscada o pimienta de Jamaica proporcionará una profundidad de sabor cuando se usan con líquidos dulces.
- ollas a presión no deben llenarse más allá de la marca de 2/3.