Cómo cocinar un jamón en lata
jamones jamones son en conserva que han sido curados sal durante un período de días. Sal y otros conservantes que le dan color y sabor, tales como nitrato de sodio y nitrito de sodio, se frotan sobre la superficie y el jamón se pone bajo refrigeración. Cada pocos días, los zumos recogidos se vertió y se añade más sal al jamón. Al final del proceso de curado, la sal se retira tanto como sea posible y el jamón es cocido en el horno.
Cosas que necesitará
- jamón en conserva
- Gran contenedor seguro para los alimentos
- Asadera con tapa y rejilla
- termómetro de lectura instantánea
Lavar el jamón en conserva bajo frío, agua corriente para eliminar la sal de la superficie de la de curado. Asegúrese de enjuagar todas las grietas donde la sal podría ser persistente.
Sumergir el jamón en agua fría en el contenedor seguro para los alimentos y refrigerar durante la noche.
Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit cuando esté listo para cocinar el jamón.
Escurrir el jamón y colocarlo en el estante en el molde para hornear. Cocinar el jamón cubierto a 325 grados Fahrenheit en 20 minutos por libra de jamón.
Probar el jamón el punto de cocción usando el termómetro de lectura instantánea. El jamón es seguro para comer cuando la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit.