¿Cuánto tiempo Cocino chuletas de cerdo en una olla de presión?

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El trabajo de preparación de las chuletas de cerdo olla a presión es opcional, pero se mejora en gran medida el sabor de su carne. En primer lugar, coloque la olla a presión en la estufa a fuego alto. Añadir 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva y permiten que el aceite y la sartén para calentar. Mientras tanto, espolvorear sus chuletas de cerdo en ambos lados con sal, pimienta y otras especias cualesquiera que prefiera. Coloque 1 ó 2 chuletas de cerdo en el fondo de la sartén, dependiendo del tamaño de la sartén es, y permitirles a marrón durante 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra dorada. Sacarlos de la sartén y colocarlos en una placa, mientras que agrega más aceite y dorar las chuletas restantes. Si estás corto de tiempo, se puede dorar en un solo lado para conseguir un poco de beneficio sabor de la carne ardiente.

ollas a presión de trabajo mediante la creación de vapor, lo que aumenta el calor en la sartén y obliga al calor dentro de su comida. El vapor de agua requiere, por lo que no puede cocinar chuletas de cerdo - o cualquier cosa, para el caso - en una olla a presión sin líquido. En este caso, una vez que ha añadido sus chuletas de cerdo a la olla a presión, tendrá que añadir aproximadamente 1/4 taza de agua o cualquier material con sabor o caldo para cada chuleta de cerdo, hasta 1 taza. Una taza de líquido suele ser suficiente, incluso si usted tiene más de 4 chuletas. Como regla general, recuerde que nunca se llene la olla a presión de más de 2/3 de su capacidad para los mejores y más seguros resultados.

Para ahorrar aún más tiempo, se puede cocinar sus chuletas de cerdo y sus lados al mismo tiempo. Coloque las chuletas de cerdo en la parte inferior, a continuación, añadir el líquido. En la parte superior, puede agregar las zanahorias, las patatas, repollo rallado, trozos de batata y otras verduras. Ayuda a cortar las verduras en trozos gruesos - aproximadamente 2 pulgadas de espesor, para que se cocinen a través sin conseguir blanda. Si la olla a presión viene con un bastidor, se puede colocar la rejilla en la parte superior de las chuletas de cerdo al vapor las verduras. Si desea granos o pasta como un lado, es mejor hacerlos por separado como sus tiempos de cocción y la cantidad de líquido necesario es demasiado diferente de lo que es ideal para las chuletas de cerdo. Añadir las verduras a la olla a presión puede aumentar el tiempo de cocción, pero sólo por 1 a 2 minutos.

Una vez que tenga todo en su olla, poner la tapa y bloquearla en su lugar. Llevarlo a presión sobre alto calor, a continuación, reducir el calor de manera que el bote mantiene una presión constante. Dependiendo del tamaño de su cocina, puede tardar entre 5 y 10 minutos para llevarlo a alta presión. Una vez que haya llegado a alta presión, las chuletas de cerdo y los lados que agregó cocinará en 6 a 8 minutos. Después de que haya terminado, es probable que va a tomar un minuto o 2 para liberar la presión para que pueda abrir la olla. Si la comida no se cocina, traer la olla de nuevo hasta alta presión y cocinar en intervalos de 2 minutos a alta presión hasta que la temperatura interna de la carne lee más alta que 145 grados F y las verduras, si se añaden, están sensibles.