Cómo cocinar el pescado en una olla de presión
ollas a presión proporcionan una manera rápida para cocinar comidas, hasta 10 veces más rápido que la estufa o el horno de cocción. Las ollas a presión de trabajo mediante vapor de sellado dentro de una unidad a presión, hermético. El vapor se produce por el agua u otro líquido, tal como vino o caldo. El vapor de agua aumenta la presión y la temperatura dentro de la olla, que cocina el alimento. La mayoría de los alimentos, incluyendo los peces, se pueden cocinar en el interior de una olla a presión.
Contenido
Cosas que necesitará
- estante Olla de presión
- El agua, el vino u otro líquido
Limpiar el pescado, si es necesario, y cortar el pescado en trozos que caben en la olla a presión. Temporada como se desee.
Retire la tapa de la olla de presión.
Verter 3/4 taza de agua u otro líquido, tal como vino o caldo, en la olla a presión.
Coloque el pescado en la rejilla de vapor en el salvamanteles de apoyo de la olla.
Verter una capa delgada de aceite vegetal o de oliva sobre los peces en el cesta de vapor.
Cerrar la tapa de la olla a presión. Bloquear la tapa en su lugar por lo que forma un sello hermético. Coloque el regulador de presión firmemente en el tubo de ventilación, que se encuentra en el centro de la tapa.
Ajuste el nivel de presión en el cabo de las ollas a "Bajo". No todas las ollas a presión tienen una opción de nivel de presión. Si no existe un nivel de presión, omita este paso.
Establecer un temporizador campana en su horno de microondas o estufa durante dos a tres minutos. Esto le mantendrá de cocción excesiva de su comida.
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Gire el quemador de la estufa a una temperatura media.
Coloque la olla a presión en el quemador. Cuando el interior de la olla alcanza la presión, se dará cuenta de la jiggling regulador de presión. Debe agitan aproximadamente tres a cinco veces por minuto. Si se jiggling más a menudo, reduzca la temperatura en la estufa para mantener la cantidad deseada de presión. cocinas Válvula-madre tienen la cantidad de presión marcada en el vástago de la válvula se encuentra en la parte superior de la olla a presión. Desea que la presión de ser aproximadamente 15. Permitir el pescado para cocinar en el horno durante aproximadamente dos a tres minutos.
Tomar la olla a presión de la estufa cuando la cocción se haya completado.
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Mueva el regulador de presión de la tapa para permitir que el vapor y la presión se escapen.
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Abrir la tapa una vez que toda la presión ha escapado del regulador.