Cómo cocinar un asado de pico Pike
asado pico de Pike es un tipo de carne a la cacerola hecha de un corte de carne baja en la ronda. Este corte es más difícil que la mayoría de los asados y deben cocinarse a una temperatura muy baja durante varias horas para aumentar su sensibilidad, haciendo de este plato perfecto cuando estás esperando para poner en un largo día en la oficina. Al igual que otros asados, esta receta clásica olla de cocción lenta puede ser fácilmente personalizado para adaptarse a los gustos individuales.
Contenido
Cosas que necesitará
- asado Pico 1 de Pike, descongelado
- 1 puede Sopa de seta
- 1 lata tallos de setas y piezas
- caldo de carne 1 taza
- 2 cucharadas. sal
- 2 cucharadas. mostaza seca
- 2 cucharadas. salvia seca
- 1 diente de ajo, cortado en dados
Mezclar la sal, mostaza en polvo y salvia en un tazón.
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Coloque la carne descongelada en un plato y frotar las especias durante todo el asado.
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Coloque el asado en la olla de cocción lenta.
Mezclar el caldo de carne, sopa de hongos, setas y ajo cortado en dados juntos en un recipiente aparte. Asegúrese de que los ingredientes se mezclen bien.
Verter la mezcla sobre el asado.
Coloque la tapa en la olla de barro, enchufarlo y devolver el ajuste a la baja de calor. Deje que la carne se cocine durante aproximadamente 10 horas.
Desactive la olla de cocción lenta, quitar la tapa y permitir el asado se enfríe durante aproximadamente 10 minutos antes de servir.
Consejos advertencias
- Considerar la adición de especias o verduras adicionales para el asado para mejorar su sabor, como la pimienta negro o cebollas.
- Tenga cuidado al cocinar con una olla de cocción lenta. Si el aparato no está en buenas condiciones de funcionamiento, podría recalentarse y provocar un incendio.