No es la glucosa en Soda?

Históricamente, se añadió sacarosa a la mayoría de refrescos y bebidas suaves, pero fue suplantado por el jarabe de maíz de alta fructosa (HCF) en la década de 1970 y 80. HCF es el edulcorante más común en los refrescos y bebidas sin alcohol hoy.

La sacarosa es un disacárido formado por la unión de dos azúcares simples, glucosa y fructosa. Su sistema digestivo divide la glucosa y la fructosa, por lo que cuando se consume sacarosa que son, en efecto, el consumo de glucosa. HCFS, por el contrario, es típicamente 55 por ciento de fructosa y 45 por ciento de glucosa.

Refrescos o bebidas gaseosas endulzadas con sacarosa, dextrosa o HCF contienen los refrescos de dieta glucosa elaborados con edulcorantes artificiales como el aspartamo, sin embargo, no contienen glucosa.

Muchos investigadores y funcionarios de salud pública han expresado su preocupación de que la popularidad de las bebidas azucaradas está contribuyendo al país # 039-s aumento de los niveles de obesidad. De acuerdo con la revista American Journal of Clinical Nutrition, 16 por ciento de la población está consumiendo como 25 por ciento o más de las necesidades energéticas diarias en forma de refrescos azucarados.

Si desea reducir su consumo de azúcar, trate de la elección de las bebidas de dieta o bebidas preparados con edulcorantes artificiales en lugar de bebidas azucaradas. Sin embargo, como se señala en un estudio de 2009 en Diabetes Care, existe alguna evidencia de que estos edulcorantes artificiales pueden todavía alterar el metabolismo de la glucosa mediante el aumento de la tasa de captación de glucosa en el intestino.