La historia de jarabe de maíz de alta fructosa
Para aquellos con un diente dulce, jarabe de maíz de alta fructosa ha sido antojos satisfactorias desde 1977. Como el nombre sugiere, jarabe de maíz de alta fructosa es derivado del maíz. Aunque una fuente poco de azúcar, jarabe de maíz de alta fructosa es uno de los edulcorantes más populares en América. Todo lo que tiene que hacer es mirar en la etiqueta de muchos alimentos para ver el edulcorante como ingrediente.
Contenido
- La creación de jarabe de maíz de alta fructosa
- Video: nuevo estudio dice que el jarabe de maíz de alta fructosa podría acortar la vida y disminuir la
- Los precios del azúcar rise
- Video: cuanta azúcar estas consumiendo?
- Video: jarabe de maíz de alta fructuosa -nutrición y vida
- El tiempo preciso para productores de maíz
- Video: jarabe de maíz de alta fructosa: el veneno silencioso
- Jarabe de maíz de alta fructosa ganancias aceptación
- Jarabe de maíz hoy
La creación de jarabe de maíz de alta fructosa
Video: Nuevo Estudio Dice que el Jarabe de Maíz de Alta Fructosa Podría Acortar la Vida y Disminuir la
Hasta 1957, nadie creía maíz podría ser dulce. En cuanto a jarabe de maíz de alta fructosa, ¿cómo puede ser? El maíz tiene la glucosa no fructosa. Los investigadores crearon una enzima llamada glucosa isomerasa en 1957. reorganizado la composición de glucosa en jarabe de maíz y la convirtió en fructosa. Resultó un jarabe de maíz ligeramente dulce en el jarabe de maíz de alta fructosa muy dulce. Comenzó siendo producido a escala industrial en la década de 1970.
Los precios del azúcar Rise
Video: Cuanta Azúcar estas Consumiendo?
Video: Jarabe de maíz de alta fructuosa -Nutrición y Vida
En 1977, la importación de azúcar se convirtió caro debido a las nuevas tarifas y cuotas de azúcar. Los fabricantes que utilizan el azúcar comenzaron a buscar un edulcorante alternativa barata. Incluso antes de que esto sucediera, el azúcar estaba empezando a perder cuota de mercado hasta el jarabe de maíz de alta fructosa. Las cuotas y tarifas solamente lo hizo más atractiva, ya que era más barato de producir y transportar. Para hacerlo, almidón en polvo de maíz se procesa en glucosa, que se procesa entonces en el jarabe de fructosa claro. Los precios del maíz eran mucho más bajos que los precios del azúcar debido a los subsidios del gobierno y la sobreproducción.
El tiempo preciso para Productores de Maíz
Video: Jarabe de maíz de alta fructosa: el veneno silencioso
Esto sucedió en un momento en que los productores de maíz estaban comenzando a ver la competencia en el área de la margarina y la manteca. Típicamente hecha de aceite de maíz, las mejoras en la hidrogenación parcial permitió una mejor degustación margarinas y grasas para ser hechos de soja. Con el aumento de la demanda de maíz para hacer el jarabe de maíz alto en fructosa, se negó la pérdida en la producción de margarina y manteca.
Jarabe de maíz de alta fructosa ganancias Aceptación
jarabe de maíz de alta fructosa dio un gran salto en la aceptación general en 1984 cuando los fabricantes de refrescos comenzaron a usarlo en Coca-Cola y Pepsi, mientras que las formulaciones extranjeros todavía se utilizan azúcar. La producción creció de alrededor de 3 millones de toneladas en 1980 a cerca de 8 millones de toneladas en 1995.
Jarabe de maíz Hoy
Hoy en día, se puede encontrar el jarabe de maíz de alta fructosa en salsa de tomate, verduras enlatadas y mermeladas. En 2005, los estadounidenses consumieron un promedio por persona de 28,4 kg de jarabe de maíz de alta fructosa cada año. Ahora se consume en mayores cantidades que el azúcar regular. Algunos críticos dicen que debido a que el jarabe de maíz de alta fructosa es una sustancia hecha por el hombre que no se entiende del todo, que está causando el problema de la obesidad en los Estados Unidos. También existen preocupaciones de que los resultados que amenazan la vida en los ensayos con animales podrían hacer lo mismo con las personas.