chorizo Especias
Chorizo es un nombre que describe varios tipos de salchichas de cerdo con especias. Chorizo puede ser servido fresco o como un rodillo de secado y curado de la salchicha. Es común en varios platos filipinos, portugués, español y mexicano. Cada especias de cultivo y sirve a los chorizo de una manera ligeramente diferente. Chorizo puede servir como un sustituto o un complemento de carne picada en varias recetas. Además, chorizo se puede comer en un sándwich, a la parrilla, frito o en rodajas.
Contenido
- Condimentos españolas
- Condimentos portugués
- Video: bifes de chorizo con sal de romero - receta locos x el asado
- Video: receta de chorizo casero
- Condimentos mexicanos
- Video: como preparar un revuelto de alcachofas y chorizo con pimienta y especias
- Condimentos filipinas
- Video: cómo hacer chorizos | mezcla las especias
Condimentos españolas
chorizo español es una mezcla de carne a partir de grasa de cerdo picada y carne de cerdo grueso. chorizo español está encerrado tradicionalmente en los intestinos de cerdo en lugar de una tripa artificial. La carne picada se combina con sal, ajo, orégano y pimentón. Sin embargo, en algunas variaciones de chorizo español, pimentón se retiene de la receta y se reemplaza con pimienta negro. La carne se marina en los condimentos para 24 a 48 horas antes de ser embutido en la envoltura de embutido.
Condimentos portugués
Video: Bifes de Chorizo con Sal de Romero - Receta Locos X el Asado
Video: Receta de chorizo casero
chorizo portugués es una combinación de carne molida o picada de cerdo y la grasa. Al igual que el chorizo español, chorizo portugués está rellenado comúnmente dentro de la carcasa tripa natural. La carne se mezcla con el vino, el pimentón y la sal antes de ser embutido en la carcasa y ahumado lentamente. Existen varios sabores de chorizo portugués, como el tipo de vino, la sal y paprika utilizado varía en cada receta.
Condimentos mexicanos
Video: COMO PREPARAR UN REVUELTO DE ALCACHOFAS Y CHORIZO CON PIMIENTA Y ESPECIAS
El tipo más común de chorizo mexicana es la variedad sin cocinar hecha de graso, cortes baratas de carne de cerdo. La mayoría chorizo mexicana es de color rojo oscuro en el color del suelo, pimientos rojos secos añaden a la carne. La carne suele ser sazonado con tomates, cilantro, ajo y chiles variados. Los condimentos varían ampliamente según la región. Mientras que algunos chorizo mexicana se embala dentro de una carcasa intestino, en la mayoría de los casos chorizo se rellena en un recubrimiento de plástico comestible. El plástico debe ser entonces, pero para dejar al descubierto la carne dentro antes de cocinar.
Condimentos Filipinas
Video: Cómo hacer chorizos | mezcla las especias
chorizo Philippine está hecho de carne molida de calidad variable y sirve en forma de salchicha. Cada región de Filipinas se especializa en un sabor diferente de chorizo. Los condimentos más comunes son el ajo, la sal, el condimento y el vinagre. Algunos chorizos Filipinas se basan en los condimentos chinos, como la pimienta roja, jengibre y salsa de pescado. chorizo de Filipinas, a diferencia de otros chorizo, se pueden hacer con atún, pollo y carne, además de carne de cerdo.