Tipos de Chorizo
salchichas mexicanos son primos del Nuevo Mundo de embutidos españoles, compartiendo nombres similares pero a menudo una patada a un nivel superior en términos de especias. En lugar de ser secado, se utilizan frescos en guisos, sopas, tacos y platos de desayuno.
chorizo
Prueba este salchichas con huevos revueltos servidos en tortillas de harina para un desayuno-despertar tastebud. De textura más suave chorizo español, este cerdo o ternera salchichas desmenuzable picante con sabor a polvo de Chile, el comino, el ajo, el orégano, el cilantro molido y algunas veces un trago de tequila.
chorizo Verde
Hacer una sopa que se calienta con verde chorizo, una salchicha de cerdo se hizo famoso en el estado mexicano de Toluca, donde se mezclan los carniceros chiles verdes y hierbas frescas en la mezcla para darle la salchicha su color verde y sabor a tierra.
Moronga
Experimentar una aventura de sabor con una mordida de un Moronga (morcilla) de tacos. La salchicha es otra especialidad Toluca y está hecho de sangre de cerdo fresca, menta, cebolla, ajo, cilantro y especias.
longaniza
Cocinar un enlace de longaniza, una salchicha larga flaco, y no se puede ver una gran diferencia en el sabor del chorizo gordito. Sin embargo, en algunas regiones es diferente - en Yucatán tiene un sabor de achiote, una especia del Caribe de la firma, y fumaba.
salchichón
Pedir un salchichón y obtendrá un perro caliente. El favorito de las familias se sirve en forma familiar al sur de la frontera, incluyendo el famoso Tijuana muerte perro, un perro caliente envuelto en tocino.