Cómo hacer fajitas mexicanas auténticas
Un día mi ex marido y yo estábamos comiendo en el restaurante mexicano favorito. Él siempre se ordena las fajitas que eran bastante caro. Miré su sofocante sartén y rápidamente di cuenta de que probablemente podría hacer el mismo plato en casa por alrededor de 1/4 del precio. Lo probé ese fin de semana y que era mejor que el de retaurante! Prueba este gran plato cuando estás de humor para una comida mexicana real y se puede ver por sí mismo! Para 8 personas
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 medianas a grandes pimientos verdes cortado en tiras
- 2 cebollas medianas reducen a la mitad, en rodajas, y se separaron
- 2 tomates grandes, cortados en trozos
- 1 libra de carne (solomillo, los ojos de todo el año, o lo que usted desee) cortado en tiras
- 2 grandes pechugas de pollo deshuesadas cortaron en tiras
- 1 libra de chorizo (chorizo)
- 1/2 cdas. sal de ajo
- 1/2 cdas. pimenton
- 1/2 cdas. pimienta negra
- 1 cucharada. pimienta de cayena roja
- Tortillas de harina
Video: Receta como Hacer Tortillas de Harina
En una sartén eléctrica sobre fuego medio-alto, cocinar el chorizo romperlo con una espátula en trozos pequeños. Puede que tenga que retirar la carcasa de la salchicha que se puede hacer fácilmente por corte longitudinal de la carcasa y simplemente exprimiendo la mezcla de carne. Añadir la mitad de las especias durante la cocción.
Video: Cómo hacer fajitas mexicanas de pollo y verduras
Añadir el pollo y la carne de la salchicha junto con el resto de las especias. Remover con una espátula hasta que se cueza todo el camino a través.
Video: Cómo Hacer Tortillas de Maíz
Video: Cómo hacer ¡AUTÉNTICAS! Tortillas Mexicanas (RECETA FÁCIL) | La Cocina de Carbón
Añadir los pimientos verdes y cebollas. Mezcle por lo que todo está recubierto. Añadir la tapa a la sartén y reducir el fuego a medio dejando que el vapor verduras. Esto debe tomar unos 15 minutos y las verduras debe ser ligeramente más suave cuando haya terminado.
Añadir los tomates, mezclar bien, y reduzca el fuego a bajo. Vuelva a colocar la tapa y dejar que el vapor de tomates. Usted no quiere que consigan blanda, por lo que mantener un ojo en la mezcla para asegurarse de que los tomates mantener algo de su textura. Este paso sólo debe tomar unos 5 minutos.
Sus fajitas son básicamente hacerse ahora. Basta con echar las tortillas de harina, colocar la mezcla entera en el centro y agregar la crema agria y salsa. Doblar la tortilla en un bolsillo trayendo abajo hacia arriba primero y luego plegando cada lado. ¡Disfrutar!
Consejos & advertencias
- Puede reemplazar el chorizo con salchicha de cerdo picante si es necesario - sólo tiene que añadir un poco más de condimento!
- Nos gusta que nuestros fajitas picantes. Esta receta no será especialmente picante, así que si usted es como nosotros, sólo tiene que añadir más pimienta roja y va a levantar el calor!
- Se puede utilizar un corte más barato de carne de vacuno con esta receta, ya que es sólo una pequeña parte de toda la comida.
- También puede cortar hasta carne sobrante que es realmente delicioso!