Cómo cocinar una pechuga de Foil
según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los estadounidenses consumen un promedio de 67 libras de carne por persona al año. Gran parte de que la carne se disfruta en forma de hamburguesas, filetes de espesor a la parrilla o las costillas de barbacoa. Mientras pecho de res se ignora en gran medida en muchas cocinas de América, se divierte un siguiente dedicado entre los entusiastas de la barbacoa por una razón. Cocinar una pechuga de carne en papel de aluminio lentamente ablanda e intensifica los sabores de la carne.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 hojas grandes de papel de aluminio
- Ampliación de la calcinación de pan
- Large carne pechuga, alrededor de 6 a 7 libras
- 1/4 taza de humo líquido
- 6 onzas de una cerveza ligera
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal gruesa de mar
- 1 cucharada de pimienta recién molida Negro
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Colocar dos hojas de papel de aluminio en el molde para hornear grande. Coloque la grasa hacia arriba pecho de res sobre la lámina. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Verter el líquido de humo, la salsa Worcestershire, y la cerveza sobre el pecho de res. Girar el pecho más de una vez para obtener ambos lados mojado.
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Frote la sal marina y pimienta negro en el pecho de res. Frote la sal y la pimienta en ambos lados de la pechuga.
Pelar los dientes de ajo y añadir en su totalidad a la sartén. Envolver último trozo de papel de aluminio sobre la parte superior del pecho. Doblar juntos todos los lados de la lámina, creando una envoltura de papel de aluminio sobre todo hermético.
Coloque la bandeja con papel de aluminio envuelto pecho en el horno. Retirar del horno en 4 horas. Abrir una envoltura de aluminio y dejar pecho asiente durante 30 minutos antes de cortar y servir.
Consejos advertencias
- Plegable su envoltorio de aluminio y luego prensar y apretando firmemente la lámina superpuesta ayuda a mantener la humedad dentro de la envoltura.
- Si no se mantiene firmemente en embalaje flexible dará lugar a una pechuga de carne seca y recocido.