Cómo asar Dos pechugas de pavo en el mismo tiempo
Cocinar dos pechugas de pavo le dará una cantidad similar de carne como un pavo entero, pero toda la carne blanca. Asar el pavo le da un sabor rico y es el método de preparación más común para este favorito de Acción de Gracias. Muchas personas encuentran problemas con el tostado cuando cocinan el pavo demasiado tiempo, la desecación de la carne de la pechuga. Evitar esto mediante el uso de un termómetro de carne, que le dirá cuándo sacar las pechugas de pavo del horno una vez que se cocinan de forma segura para matar las bacterias sin embargo, todavía húmeda. Para obtener los mejores resultados de cocción dos pechugas de pavo a la vez, utilizar pechos de aproximadamente el mismo tamaño.
Cosas que necesitará
- molde para hornear poco profunda unilateral
- termómetro de carne
Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit.
Organizar las dos pechugas de pavo en una bandeja para hornear con el lado de la carne hacia arriba. Temporada de las pechugas de pavo de acuerdo a su receta.
Asar las pechugas de pavo con base en el peso del pecho más grande, pero añadir 15 minutos al tiempo total de cocción. Por ejemplo, si usted está cocinando un 4 libras. pechuga de pavo y una 3½ libras. pechuga de pavo, usar el tiempo de cocción para el 4-lb. pecho. Cocine de 2 a 3 lb. senos para 1 3/4 a 2 1/4 horas: de 4 a 6 lb. senos para 1 3/4 a 2 1/2 horas o de 6 a 12 lb. senos para 2 1/2 a 3 3/4 horas.
Insertar una sonda de termómetro de carne en la parte más gruesa de la más grande de mama.
Retire la pechuga de pavo del horno cuando se lee 170 grados Fahrenheit.