¿Cuáles son los menudillos Turquía y Cuello utiliza?

No importa lo que decida hacer con menudillos de pavo, usted tiene que preparar en primer lugar. Antes de cosas y cocinar el ave, retirar la bolsa de menudillos. Sacar todas las piezas y separar el hígado si no te gusta el sabor. Mezcle todo en una olla pequeña con algunas especias o una cebolla. Cubrir con agua, hervir y cocer a fuego lento.

Ahora ya está listo para añadirlos a las recetas, como salsa de pavo menudillos. Utilizar tanto los menudillos picados y el caldo de ebullición. La mayoría de los cocineros se oponen al uso del hígado en salsa de carne, ya que añade un sabor distintivo de hígado, pero a cada uno lo suyo.

También puede cortar los pedazos cocidos y tirarlos en el relleno de pavo. Algunas recetas de relleno recomiendan usar el caldo de menudillos, en lugar de caldo de pavo o mantequilla.

También puede colar el caldo que se obtiene de ebullición y almacenarlo en el refrigerador o el congelador para añadir a la sopa y salsa recetas más tarde.

Puede utilizar el hígado de pavo para hacer paté de pavo, o mezclarlo con pato o el hígado de pollo. Una vez más, las preferencias personales regla aquí. Algunas personas disfrutan el sabor de hígado de pavo, mientras que otros lo detestan. (Algunas personas alimentan el hígado cocido y picado a sus perros, aunque se sabe que algunas razas más pequeñas a enfermar en él.)