El tiempo de cocción para Turquía hervida
Mientras que la mayoría de la gente asar un pavo en el horno, con motivo surgirá que es posible que desee para hervir un pavo. La mayoría de los libros de cocina no se refieren a este método y el cocinero se preguntan cuánto tiempo se necesita para cocinar el pavo cocido. Hay dos formas básicas para hervir un pavo. Uno, que hervir el pavo entero si usted tiene bastante grande una olla o dos, se corta el pavo en trozos antes de hervir. De cualquier manera, ninguna parte del pavo va a la basura.
Contenido
- Hirviendo un pavo entero
- Video: la forma correcta como preparar agua de alcachofa para adelgazar
- Piezas de ebullición turquía
- Video: cómo cocer castañas - trucos y consejos nestlé
- Video: ¿sabías qué? cómo ablandar los garbanzos si se nos ha olvidado ponerlos en remojo
- Hacer sopa o caldo
- Video: cómo usar la olla express - olla de presión para cocinar más rápido - la receta de la abuelita
Hirviendo un pavo entero
Video: LA FORMA CORRECTA COMO PREPARAR AGUA DE ALCACHOFA PARA ADELGAZAR
Desenvolver el pavo y enjuagar las cavidades dentro y fuera con agua fría, corriendo. Con un cuchillo afilado, corte varias ranuras largas en ambos pechos, las piernas y los muslos. Coloque el ave en una olla grande y cubrir completamente con agua. Llevar la olla hasta que hierva y luego baje el fuego a fuego lento rápido. Tapar la olla y dejar cocinar el pavo durante 2 horas. Retire la espuma que queda en la superficie del agua, según sea necesario. Use un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga y el muslo para comprobar el grado de cocción. El termómetro debe leer 165 grados F si la carne no es en ese punto, deje que hierva otros 30 minutos y puedes volver a intentarlo.
Piezas de ebullición Turquía
Video: Cómo cocer castañas - Trucos y Consejos Nestlé
Video: ¿Sabías qué? Cómo ablandar los garbanzos si se nos ha olvidado ponerlos en remojo
Si se corta el pavo en partes, es decir, eliminar las patas, alas, cortar la pechuga de la mitad, el pavo se cocine más rápido que si toda la izquierda. También le permitirá utilizar una olla más pequeña que se puede organizar las piezas para encajar. Al igual que con un pavo entero, cubrir las piezas con agua y llevar a ebullición completa, a la rodadura. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora. Prueba de la carne con un termómetro de carne. El pavo está completamente cocinado cuando todas las partes tienen una temperatura interna de 165 grados F. Esto puede tomar entre 1 a 2 horas, dependiendo del tamaño de las piezas.
Hacer sopa o caldo
Video: Cómo usar la olla express - Olla de presión para cocinar más rápido - La receta de la abuelita
Mientras que usted está hirviendo el pavo, es posible que desee considerar el uso del agua para la sopa o caldo para su uso en un momento posterior. El pavo será el que dará el sabor del agua, pero si se agrega algunos ingredientes adicionales, que ayudará a condimentar el pavo y después de hacer fuerza, el agua puede ser salvado de caldo. Considerar la adición de dos o tres zanahorias en rodajas, dos cebollas en cuartos, un diente o dos de ajo, sal y pimienta al gusto y cualesquiera otros condimentos que puede que desee añadir al agua como el pavo hierva. Colar el caldo, después de haber quite el pavo, a través de un colador de malla fina. Deje que el caldo se enfríe y paquete en bolsas de congelación y congelación. El caldo se mantendrá durante varios meses en el congelador.