Se puede comer un pollo si es cocinado con la bolsa de menudillos en ella?

Una bolsa de menudencias contiene la molleja - mecánica del estómago del pollo - y el corazón y el hígado. Aunque no es una de menudillos, el cuello es a menudo parte del contenido de la bolsa. Después de masacre, las menudencias se retiran del pollo, enfriado a 40 grados Fahrenheit e inspeccionado por la calidad. Curiosamente, la bolsa de menudencias de peluche en el interior del pollo que usted compra en la tienda, no es del pollo original, según el Departamento de Agricultura de los EE.UU..

Los menudos rellenos dentro de un pollo son, ya sea en papel o plástico. De acuerdo con David W. Brooks, un profesor de la Universidad de Nebraska-Lincoln, menudencias cocidas accidentalmente en el interior del pollo son seguros para comer si están envueltos en papel y el pollo cocinado a la temperatura recomendada, que es de entre 375 y 425 grados F . Si los menudillos están dentro de una bolsa de plástico y la bolsa se funde o se muestra ningún signo de alteración física, no comer el huevo o los menudos. Los productos químicos del plástico podrían filtrarse en la carne de pollo y menudencias.

La limpieza adecuada del pollo asegura la eliminación de la bolsa de menudillos antes de la cocción. Saque el pollo del embalaje y levantar la piel del cuello que se superpone a la cavidad torácica. Tirar de la bolsa de menudillos de la cavidad con los dedos y refrigere inmediatamente para su uso futuro. Según el Instituto Americano de la Carne, menudencias refrigerados se mantendrá durante 1 a 2 días. Después de la retirada de la bolsa de menudillos, comprobar la cavidad para órganos sobrantes, que también requieren la eliminación - sólo tirar de ellos hacia fuera con los dedos. Enjuague el pollo y la cavidad con agua fría para eliminar las bacterias.

La eliminación de la bolsa de menudillos de un pollo congelado es casi imposible. Con el fin de eliminarlo, usted tiene que descongelar el pollo primero. El USDA recomienda planificar el futuro y descongelar un pollo congelado en el refrigerador. Descongelación puede tardar 24 horas o más, dependiendo del tamaño del pollo. Un método alternativo es sumergir el pollo envasado en un recipiente de agua fría cambiando el agua cada 30 minutos hasta que se descongeló. descongelación microondas también está bien, pero hay que tener en cuenta que todas las microondas son diferentes tiempos tan descongelación puede variar. Si se opta por el método del agua o en el microondas descongelación frío, tendrá que cocinar el pollo inmediatamente después de limitar el crecimiento de bacterias.