Los sustitutos de la cerveza en Chile

Cowboys no llevan normalmente a lo largo de una botella de cerveza para su chili. Incluso si tuvieran la cerveza, es dudoso que prefiere añadir a la olla de chile en lugar de beber por sí mismos. Lo que tienen es el café. Preparar una taza de café fuerte para reemplazar la cerveza en medidas iguales. El sabor del café no será reconocible. El color oscuro añade una riqueza al chile.

Pollo o carne caldos sustituyen la cerveza y añadir sabor. Si se trata de un chile vegetariano, utilizar cubos de caldo de verduras. Si no dispone de ninguno, hacer su propio caldo de verduras. Picar dos zanahorias, dos tallos de apio, una cebolla y un manojo de espinacas, perejil o verduras de hoja verde. Cubrir con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante una hora. Escurrir y la tensión.

Los puristas argumentan que los tomates no tienen cabida en un auténtico chile. Sin embargo, muchas recetas de chile llaman para los tomates enlatados picados. Si ese es el caso para usted, jugo de tomate sustituto de la cerveza. Si usted está fuera de jugo, salsa de tomate diluida en una proporción de 1 a 1. En otras palabras, por cada taza de la salsa, añadir 1 taza de agua. Jugos vegetales a base de tomate se pueden utilizar también.

Guarde el líquido que los granos han cocinado en cuando Escurrir los garbanzos para añadir a la chile. Si estás usando frijoles enlatados, guardar el líquido de la lata. Usar eso como sustituto de la cerveza. El líquido de cocción o de lata tiene un cierto sabor.

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Si usted no tiene ninguna otra cosa, 1 taza de agua con sabor a 1/4 cucharadita. de sal reemplazará el líquido de la cerveza ofrece, pero aparte de la sal no va a añadir cualquier sabor. Es posible que desee sabor a su vida un poco, literalmente, añadiendo una cucharadita de 1/4. de comino, el orégano o el pimiento rojo por cada taza de agua se agrega.