Cómo hacer pasteles de salmón con pocas calorías
El salmón es un alimento nutritivo, alta en ambos ácidos grasos omega-3 y proteínas, y que contiene sólo 142 calorías por 100 gramos. El salmón se puede convertir en pasteles de salmón, una baja en calorías, sabroso plato que contiene alrededor de 175 calorías por porción. pasteles de salmón se comen en el área de Nueva Inglaterra de los Estados Unidos y en Europa. Esta receta rinde aproximadamente seis pasteles de salmón, que servirán a seis personas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Salmón
- Mantequilla
- sartén
- Cebolla
- Apio
- Huevo
- mayonesa baja en grasa
- Jugo de limon
- eneldo picado
- Mostaza seca
- Pimienta negra
- sal
- tazón para mezclar
- Migas de pan
- envoltura de plástico
- Harina
- Papel encerado
- 9 por bandeja para hornear de 13 pulgadas
- Vegetable spray para cocinar
Romper 14 Oz. de salmón en trozos pequeños, tamaño de un bocado. Derretir 1 cucharada. de mantequilla en una sartén y, a continuación, agregar ½ taza de cebolla picada y ½ taza de apio cortado en cubitos. Saltear las verduras en la mantequilla hasta que estén tiernos, unos cinco minutos.
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Combine 1 huevo batido, ¼ de taza de bajas calorías o mayonesa baja en grasa, 1 cucharada. de jugo de limón, 3 cucharadas. de eneldo picado, 2 cucharaditas. de mostaza en polvo, ½ cucharadita. de pimienta negro, y ½ cucharadita. de sal en un tazón. Añadir el salmón desmenuzado a la taza, y mezclar bien.
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Verter ¼ de taza de pan rallado y las verduras salteadas en el recipiente con los otros ingredientes y revuelva. Cubra la parte superior del recipiente con papel plástico y coloque en el refrigerador durante una hora.
Retire el recipiente del refrigerador y se extendió 2 cdas. de la harina a través de un pedazo de papel encerado. Formar tortas tamaño de la palma fuera de la mezcla de salmón, y luego cubrir ambos lados de cada pastel con harina.
Precalentar el horno a 400 grados F y rociar una bandeja de horno 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol vegetal. Coloque los pasteles de salmón sobre la cacerola un lapso de aproximadamente 2 pulgadas de distancia y el lugar en el horno.
Hornear durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas. Voltear las croquetas de salmón con una espátula, y hornear durante otros 5 a 10 minutos. Retirar del horno y transferir los pasteles a una fuente de servir. Dejar enfriar un poco antes de servir.
Consejos advertencias
- O restos de salmón enlatado se pueden utilizar con esta receta, si necessary.Serve los pasteles de salmón con salsa tártara baja en grasa, yogur o salsa marinara caliente.