Tipos de salmón

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De los muchos tipos de salmón, que más a menudo se descomponen en la región de origen. salmón del Atlántico es más común en el norte de Europa ya lo largo de la región del Atlántico del este de los Estados Unidos. Debido a que el salmón del Atlántico se cosechó inicialmente en Noruega, muchos tipos de salmón del Atlántico están etiquetados como "salmón noruego." El resto de salmón del mundo se origina en la región del Pacífico, sobre todo Alaska y Canadá. Algunos salmón del Pacífico también se cosecha o de cría en el noroeste de Estados Unidos.

La experiencia de los diferentes sabores de salmón por explorar los muchos tipos de salmón. King Salmon, o el salmón Chinook es más notable por su carne, que varía en color de blanco a un color rojo intenso. Chum, uno de los tipos menos comunes de peces, también se conoce como el salmón perro por sus dientes de perros similares. Chum tiene un pálido color carne a medio que lo diferencia en el sabor. Salmón Coho, también conocido como el salmón plateado, tiene una carne roja colores vibrantes y un revestimiento especial de plata. Salmón rojo es más notable por su
brillante carne roja-naranja y sabor profundo. Por último, el salmón rosado es el salmón del Pacífico más común con una carne de color muy ligero y su bajo contenido en grasa.

Independientemente de qué tipo de salmón lo prefiere, es importante saber si usted está recibiendo o silvestres capturados salmones criados en granjas. Aunque casi todos salmón del Atlántico se cultiva, usted debe saber que es muy probable que el salmón de piscifactoría ha añadido hormonas que contienen ingredientes dañinos. Algunas de estas hormonas se han relacionado con diferentes tipos de cánceres. Además, casi todo el salmón de piscifactoría tiene tinte agregado para darle el color distintivo común en todos los tipos de salmón.

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Una dieta que contiene diferentes tipos de salmón es una dieta saludable que puede ayudar a mejorar muchos problemas físicos. Rico en ácidos grasos omega-3, el salmón puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, así como el colesterol de baja densidad. Una dieta constante de salmón también se ha relacionado con una disminución en las enfermedades inflamatorias como la artritis y las migrañas. Salmón se refiere a menudo como "alimento para el cerebro", debido a que los ácidos omega-3 encontrados en el salmón se han relacionado con el desarrollo del cerebro.

Al comprar cualquier tipo de salmón, es importante identificar un buen pedazo de salmón que conserva el sabor natural. Al comprar salmón entero, evitar el salmón con olor a pescado ya que no puede ser fresco. Los ojos deben ser claros y no debe haber cortes o abrasiones en el vientre. En la compra de diferentes cortes de salmón, evitar piezas con un olor a pescado y la carne descolorida. cortes de compra que tienen carne firme que no se separa del hueso. Si compra salmón que es pre-envasados, seleccione uno sin una gran cantidad de líquido.