Cómo cocinar freidoras enteros en una bolsa de cocción
Una manera conveniente para preparar alimentos con menos desorden y alboroto, bolsas para cocinar en el horno le permiten cocinar una comida completa en una sartén. Están diseñados para contener cualquier tipo de carne, como pollo, pavo o carne de res o cerdo asado, junto con las verduras que proporcionan sabor adicional y completar la comida. Las bolsas mantienen todo el calor y los jugos dentro y redistribuyen ellos durante el proceso de cocción. bolsas de cocción del horno están disponibles en diferentes capacidades, dependiendo del tamaño del ave o roast- el gran tamaño puede acomodar fácilmente dos pollos freidora, que varían en peso de 2 1/2 a 3 libras cada uno.
Contenido
Cosas que necesitará
- Dos pollos freidora
- Toallas de papel
- Gran bolsa para hornear
- Molde para hornear grande
- Harina
- El aceite de oliva o mantequilla derretida
- sal
- Pimienta
- Pequeño cuchillo afilado
- plato grande
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Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Retire los pollos freidora del embalaje, teniendo cuidado de no salpicar el jugo en las superficies circundantes. Patente de los pollos seque con toallas de papel y desechar las toallas de inmediato.
Coloque la bolsa de cocción en el molde para hornear y poner 2 cucharadas de harina en la parte inferior. Cierre la bolsa herméticamente y agitar para distribuir la harina lo más uniformemente posible. Coloque el lado de pollos freidora al lado del otro dentro de la bolsa- cepillar la piel con aceite de oliva o de mantequilla derretida y se sazona con sal y pimienta.
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Cierre la bolsa con el lazo cerrado y cortar cinco o seis ranuras en la parte superior para permitir que el vapor se escape y para mantener la bolsa se rompa, o como el fabricante de la bolsa dirige. Ase los pollos freidora por 1 1/2 horas, o hasta que la piel esté dorada y la parte inferior de la bolsa contiene todos los goteos.
Tome la temperatura de los pollos mediante la inserción de un termómetro de carne de lectura instantánea a través de una de las ranuras en la bolsa, en la parte más gruesa de la mama lejos del hueso. El pollo se cocina completamente y seguro para comer a una temperatura interna de al menos 165 grados F.
Consejos advertencias
- Añadir más sabor a sus pollos asados freidora de bolsa mediante la colocación de una capa de rodajas de cebolla, un par de tallos de apio y el ajo picado dentro de la bolsa. Coloque los pollos en la parte superior de las verduras, luego selle la bolsa como se indica. También puede agregar otros vegetales tales como pequeñas nuevas patatas y zanahorias a la bolsa antes de asar. Coloque los pollos en la bolsa en primer lugar, y el grupo de las verduras alrededor y entre ellos.
- El Departamento de EE.UU. de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección, advierte contra el lavado de pollo, como la práctica promueve la propagación de las bacterias causantes de enfermedades tales como Salmonella el calor de la cocción es suficiente para destruir las sustancias causantes de enfermedades en la carne. La FDA aconseja a la simple transferencia de la gallina del paquete a la sartén y lavarse las manos y las superficies del pollo entra en contacto con agua caliente y jabón.