Cómo asar en el horno

Asar a la parrilla es una técnica de cocción que utiliza altas temperaturas para cocinar los alimentos rápidamente. tiernos cortes de carne, pescado, aves de corral y carne de cerdo se benefician de esta preparación. Esencialmente parrillas al revés, los pollos de engorde cocinan los alimentos desde la parte superior hacia abajo y se encuentran dentro del horno. A diferencia de usar una parrilla, sin embargo, los pollos de engorde permite que la comida para retener todos los deliciosos jugos de la olla. La próxima vez que usted quiere cocinar rápidamente un corte de carne que tiene un montón de sabor, dan la parrilla de un intento.


Cosas que necesitará

  • De hierro fundido o una cacerola de acero de alta resistencia
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Encienda el horno a su ajuste de pollos de engorde. Deje que se caliente a la temperatura adecuada --- muchos hornos le avisará cuando estén listos.

  • Preparar su artículo asar a la parrilla. Pescado, pollo, carne de res y cerdo normalmente se benefician de una ligera llovizna de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Verduras, como tomates y pimientos, a menudo ase bien y son muy ricas con la misma preparación.

  • Colocar el elemento en una fundición de hierro o de servicio pesado sartén de acero. Estos tipos de materiales funcionan mejor, ya que son antiadherentes y pueden manejar las altas temperaturas de la parrilla. Use sus agarraderas para sacar la bandeja del horno, ya que no tienen escudos mango como algunas otras cacerolas hacen.

  • Video: Costilla de cerdo al horno con patatas panadera y truco de cómo limpiar la bandeja en 5 minutos

    Video: CAMOTE O BONIATO ASADO EN EL HORNO # 3

    Coloque el bastidor de forma que la parte superior de la bandeja es de 2 o 3 pulgadas de distancia de elemento de calentamiento de la parrilla. Puede que tenga que jugar un poco con el posicionamiento, dependiendo de su horno y lo caliente que se pone el elemento.

  • Video: Costillar de cerdo asado al horno

    Tire de la bandeja del horno cuando su artículo se termine de cocinar. Tome la temperatura de la carne con un termómetro para saber si está hecho. Bistec debería alcanzar una temperatura interna mínima de 120 grados Fahrenheit, cerdo debe alcanzar 160 grados y pollo y pavo se realizan entre 165 y 175 grados. Permitir carne y cerdo a descansar durante 5 o 10 minutos antes de que se mire en ellos, para mantener sus jugos en el interior.

Consejos & advertencias

  • asar a la parrilla sustituto cuando la receta para asar a la parrilla para añadir sabor a la comida. comida fina probablemente va a salir tan bueno como --- si no mejor que --- si estaban cocinados a la parrilla.
  • Utilice una bandeja para asar con papel de aluminio o una bandeja apta para horno para asar los alimentos.
Artículos Relacionados