Cómo cocinar caluroso chucrut y Kielbasa

Decidir cómo cocinar el chucrut. Esta receta funciona mejor usando una olla de cocción lenta, pero puede optar por cocinar esta a fuego lento en la estufa o en el horno en un plato cubierto. A-olla de cocción lenta se cocine a fuego lento este sauerkraut a la perfección en aproximadamente seis horas, un horno tomará alrededor de dos a tres horas y la tapa de la estufa en una sartén cubierta alrededor de una hora. La receta sauerkraut es la misma ya sea manera- solamente los tiempos de cocción son diferentes.

Escurrir el chucrut, reservando un poco de líquido. Colocarlo en la olla y agregar alrededor de una media taza de líquido de nuevo. Si usted prefiere una más col agria, añadir un poco de jugo extra. Si prefiere un chucrut más dulce, añadir un poco menos.

kielbasa Slice o salchicha alemana en la diagonal en trozos 3/4 pulgadas. carne de cerdo ahumada también va bien con esta receta chucrut, y se debe cortar en trozos pequeños. Colocar en una olla con chucrut, y remover.

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Se pica una cebolla pequeña y una manzana Granny Smith. Añadir los trozos de la col y mezclar bien. pedazos de cebolla dados un poco más pequeños que los trozos de manzana, cebolla blanca y funcionan mejor con esta receta. Si las manzanas Granny Smith no están disponibles, Golden Delicious o cualquier otra tarta de manzana funciona bien.

Añadir 1 cucharadita. de semillas de alcaravea, 1 taza de jugo de manzana y una cerveza de media taza. Una cerveza alemana oscura dará el mejor sabor, pero cualquier cerveza va a hacer. El alcohol se cocinará a cabo. Si prefiere un chucrut más dulce, añadir un poco más de jugo de manzana. Mezcle bien, y si su chucrut no tiene suficiente líquido, añadir un poco del jugo original, se diluye con agua.

Cubrir el chucrut con fuerza, y cocine de acuerdo a los tiempos indicados en el paso 1. Si va a cocinar en la estufa, revuelva con frecuencia para evitar que se queme y se pegue a la sartén.