Cómo cocinar salchichas de cerdo sin Bratwurst

Parrilla de ellos, cocerlos, rehogar ellos - no importa la forma de cocinar salchichas, que está en tratamiento para una sabrosa. Estas salchichas que se originaron en Alemania y Austria tienen un interior ágil fuera y jugosa, bien sazonado que presta igualmente a servir sobre un lecho de patatas y chucrut o en un rollo tostado.

A minimizar las posibilidades de intoxicación alimentaria, seguir procedimientos de manipulación segura mientras que la preparación de salchichas de cerdo sin procesar. Cocine las salchichas hasta que la temperatura interna alcanza 160 grados Fahrenheit. No trate de adivinar - medirlo con un termómetro.

El truco para perfectamente a la parrilla palos de golf es equilibrar la necesidad de cocinar la salchicha a través con el deseo de un exterior perfectamente dorada y crujiente. En el Medio Oeste, el método clásico para lograr ese equilibrio es suavemente cocer a fuego lento los palos de golf en por lo menos 2 pulgadas de cerveza, vino o caldo y un poco de cebolla en rodajas de seis a ocho minutos. Calentar la parrilla hasta medio, la fuga de los palos de golf y la ligera de petróleo las rejillas antes de asar las salchichas para de dos a tres minutos por cada lado.

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Aunque no es necesario, dorar la salchicha antes de añadir a la olla de cocción lenta ayuda a darle un color atractivo y un sabor más profundo. Añadir los palos de golf a la olla de cocción lenta, junto con ingredientes sabrosos como en cubitos pimiento, cebolla y maíz congelado. Alternativamente, arriba los enlaces con chucrut drenado, cebolla picada y las manzanas en cubitos.

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Cubrir la olla de cocción lenta y cocinar las salchichas a temperatura baja durante cuatro a ocho horas, dependiendo de si los has dore primero. servir a la palos de golf en los bollos rematado con chucrut, o una cuchara el contenido de la olla sobre una placa.

Cuando estás corto de tiempo y no tiene ganas de prender la parrilla, use una sartén grande, de fondo grueso para sus palos de golf. Añadir un chorrito de aceite o spray para cocinar a la sartén y calentar sobre fuego medio-alto. Añadir la carne de cerdo cruda bratwurst y cocinar los enlaces durante aproximadamente cinco minutos, o hasta que estén dorados los exteriores. Girar el calor hacia abajo a medio-bajo y añadir 1/2 taza de líquido tal como agua, caldo, vino, cerveza o jugo. Tapar la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente los palos de golf 12 a 15 minutos.

Otro método fácil para cocinar salchichas bratwurst primas, es que los tiran en un horno holandés y hornear con patatas, col, cebolla picada y cerveza. Para empezar, la cocción de los palos de golf en un molde engrasado, horno holandés al descubierto durante 15 minutos a 425 grados Fahrenheit. Coloque el patatas, cebolla y chucrut en la olla, verter la cerveza en la parte superior, y hornear la mezcla cubierto durante 45 minutos. Terminar la comida fuera por cocción durante otros 15 minutos sin cubrir, después de lo cual la mayor parte de la cerveza debe haberse evaporado.