Cómo utilizar la barbacoa Rub
La mayoría de las parrillas de expertos tienen una receta de barbacoa frotar patentado o dos manos a la obra, pero para la persona promedio, un masaje en la parrilla puede parecer como un misterioso ritual secreto sociedad asar a la parrilla. En realidad, un masaje en la barbacoa es simplemente una manera o añadir más sabor a la carne antes de que la parrilla para mejorar el producto terminado. Aquí están los fundamentos.
Preparar la carne. Antes de empezar, seleccione los cortes de carne. Utilice lo que te gusta y recortar el exceso de grasa antes de aplicar el problema. Comience con un corte de la temperatura ambiente de la carne y luego preparar el problema. Un masaje en la barbacoa puede ser seca o húmeda, dependiendo de lo que se utiliza.
Hacer el problema. Para un masaje en seco, elige una mezcla de especias que te gusta, o encontrar una receta si no está seguro o no es un experto culinario. Haga lo mismo para un frote húmedo, añadir el vinagre, la mostaza, mermelada, miel, salsa de carne o incluso la salsa de barbacoa más evidente a la mezcla. Si huele muy bien, ya está listo para ir.
Comprar un masaje si usted no está interesado en la alquimia de la cocina. Hay una sección entera en la tienda de comestibles. Seleccionar en función de la carne que está utilizando, los platos secundarios que planean preparar y dulzor frente al picante. No hay un solo roce derecho que es la mejor opción, así que siga su nariz.
Coloque la carne en un plato grande o en un recipiente ancho. Añadir sus especias frotándolos en la carne con las manos. Ralla y luego agregar los ingredientes húmedos o hilvanar sucesivamente.
Envolver la carne sin apretar y dejar que las especias se hunden en, o echar en una bolsa de plástico y mantenerlo en la nevera durante unas horas o toda la noche. Cuanto más tiempo se tiene en remojo, más sabor que puede encontrarse en la carne.
Mantener ningún tipo de roce barbacoa extra que no ha tocado la carne en la nevera para su uso futuro, o utilizar el frote húmedo restante mientras que la parrilla para añadir sabor extra y doble de salsa de barbacoa como extra.