¿Qué son los frijoles ricos en fibra?
Los frijoles contienen suficiente proteína para sustituto de la carne, aves de corral o pescado, pero también están considerados un vegetal debido a su alta concentración de nutrientes esenciales como el potasio, ácido fólico y fibra dietética. Todos los frijoles contienen fibra soluble e insoluble, los dos tipos de fibra vinculados a una disminución del riesgo de problemas de salud crónicos. frijoles enlatados y secos ambos contienen cantidades comparables de fibra de si usted está preocupado acerca de su ingesta de sodio, cocinar frijoles secos sí mismo o bien drenar y enjuague los frijoles enlatados antes de usar.
Contenido
- Frijoles
- Video: 7 alimentos para combatir el estreñimiento
- Video: los 7 alimentos con más fibra
- Frijoles blancos
- Video: alubias negras lo que nunca te imaginaste de esta rico alimento
- Frijoles pintos
- Frijoles negros
Frijoles
Video: 7 Alimentos Para Combatir El Estreñimiento
Video: Los 7 alimentos con más fibra
De acuerdo con la Universidad de Harvard Health Services, luz frijoles rojos son los más ricos en fibra de todos los granos y legumbres, proporcionando 7,9 gramos de fibra dietética en cada 1/2 taza cocida servir. Para una mujer adulta, que es casi el 32 por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra de para un hombre, 1/2 taza de frijoles cocidos proporciona alrededor del 21 por ciento de su requerimiento por día. Frijoles son una especialmente buena fuente de fibra insoluble, con 5,9 gramos en cada porción. Comer mucha fibra insoluble puede reducir el riesgo de trastornos digestivos como hemorroides o cáncer de colon. Use frijoles cocidos en ensaladas, guisos o chile.
Frijoles blancos
Video: alubias negras lo que nunca te imaginaste de esta rico alimento
frijoles blancos, los pequeños granos blancos llamados así por su presencia regular en las raciones de la Marina EE.UU., contienen 6,5 gramos de fibra dietética total en un medio-cup. Ellos proporcionan fibra insoluble menos que las habas de riñón - 4,3 gramos en cada taza 1/2 - pero son una fuente más rica de fibra soluble, con 2,2 gramos por porción. Una dieta que incluya mucha fibra soluble puede ayudar a reducir el riesgo de la hipercolesterolemia y la diabetes. autor de libros de cocina y "New York Times", el redactor de alimentos Mark Bittman recomienda el uso de frijoles blancos en sopas, salsas y platos de pasta.
Frijoles pintos
Cada taza de frijoles cocidos 1/2 contiene 6.1 gramos de fibra dietética, o un 24 por ciento de la cantidad diaria recomendada de una mujer y un 16 por ciento de un hombre. Hay 4.7 gramos de fibra insoluble en cada porción de 1/2-cup, que es más de lo que recibe de media taza de brócoli cocido o las coles de Bruselas, toda una manzana de tamaño mediano o una rebanada de pan de trigo entero . Frijoles pintos contienen 1,4 gramos de fibra soluble, la misma cantidad que proporciona 1/3 taza de harina de avena. frijoles pintos son un elemento básico en la cocina hispana. Utilizarlos en burritos, como relleno de enchiladas vegetarianas o como una alternativa de bajo contenido de grasa a la carne en ensaladas Tex-Mex.
Frijoles negros
Frijoles negros, también conocidos como los granos de tortuga, tienen la misma cantidad de fibra dietética en cada 1/2-cup como frijoles pintos: 6,1 gramos. Sin embargo, frijoles negros tienen más de una distribución igual de fibra soluble e insoluble. Aproximadamente 2,4 gramos de fibra total de una porción es proporcionado por la fibra soluble, mientras que los 3,7 gramos restantes es de fibra insoluble. precauciones gourmet Sleuth que secan frijoles negros tardan bastante más tiempo para cocinar en comparación con la marina y frijoles pintos. Combine los frijoles negros cocidos con pimientos de chile y maíz para hacer una salsa de colores o servir a los granos de arroz sazonado con rodajas de limón. Los frijoles negros también hacen una base versátil para hamburguesas vegetarianas caseras.