¿Le da bollos una colada del huevo antes de hornear?
Decididamente británico, se desconoce el origen exacto de bollos, aunque la primera referencia escrita proviene de Escocia. Los primeros bollos fueron cocinados en una sartén, no cocido, y contenían avena, no harina. Un batido de huevo hubiera sido un lujo extravagante, pero en su cocina, se puede considerar una colada del huevo como un importante, si no es del todo necesario, accesorio en su repertorio bollo de decisiones.
Contenido
- Los porqués
- Video: proceso de preparación de tamales - "la cocina de tía chely"
- Los cómos
- Consejos para el éxito
- Video: como hacer mantequilla de marihuana
- Guardar algo para luego
- Video: laxante natural - licuado para limpiar el colon y bajar de peso
los porqués
Video: Proceso de Preparación de TAMALES - "La cocina de tía Chely"
Bollos son nada más que galletas glorificados. Por lo general, contienen bits de mantequilla fría combinado con harina, polvo de hornear, la sal y un poco de azúcar. La grasa fría forma pequeñas bolsas de aire en la harina que se expanden durante la cocción para crear capas de licitación. Scones comúnmente contienen huevos y crema, así como los frutos secos, nueces, queso o algún aromatizantes especial que los eleva a la categoría de "comida para el almuerzo." Un batido de huevo no es absolutamente necesario, pero da bollos una corteza marrón dorado que no sólo mejora su sabor, pero cierra más su atractivo visual por varias muescas.
los cómos
Si usted está vacilando sobre si se debe hacer un lavado de huevo, simplemente entrar y empezar a trabajar. Un batido de huevo tarda menos de cinco minutos para preparar rápidamente y aplicar. Simplemente batir un huevo en un recipiente con un poco de agua hasta que los dos se combinan completamente. Cepillo de la colada del huevo ligeramente sobre los bollos con una brocha de pastelería y hornear. El resultado final es bien vale la pena la pequeña cantidad de energía gastada en la mezcla de huevo.
Consejos para el éxito
Video: Como hacer mantequilla de marihuana
Un batido de huevo es sólo una parte de lo que los mejores bollos. Comience midiendo la harina y tamizar con los otros ingredientes secos. Esta criba produce bollos ligeros. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Mezclar la mantequilla en los ingredientes secos con las manos o con un cuchillo de repostería. Trabajar de forma rápida y mezclar sólo hasta que la mantequilla parezca harina gruesa. Cortar los bollos limpiamente con un cuchillo o un vaso y evitar que se rompa o arrastrando la masa. Colocar los bollos por lo que casi se tocan, lo que les anima a levantarse en lugar de salir. Servir bollos calientes con mantequilla, crema de leche, conservas o miel.
Guardar algo para luego
Video: Laxante Natural - Licuado para limpiar el colon y bajar de peso
Recién horneados bollos deben consumirse dentro de pocas horas para el mejor sabor y textura, pero se puede congelar para bollos más adelante si lo desea. Envolver bollos horneados en una envoltura de plástico y congelarlos para un máximo de dos meses. Calentarlas en el microondas o un conjunto horno a 350 F. También se puede congelar sin hornear bollos, pero no cepillarlos con la mezcla de huevo hasta justo antes de hornear ellos. Coloque las cuñas o rondas preparados sobre una bandeja para hornear y congelar durante una hora para poner firme para arriba. A continuación, colocarlos en una bolsa para congelar o recipiente y congelar durante un máximo de dos meses. Para hornear los bollos, colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de pergamino como precalentar el horno a 350 F. Se descongelar ligeramente. Cepillarlos con un huevo lavar inmediatamente antes de hornearlas. Añadir dos o tres minutos para el tiempo total de cocción.