Cómo hacer Mini creampuffs
La receta a continuación es para mini bollos de crema con mousse de fresa. Usted encontrará que hay muchas otras opciones en lo que respecta al tipo de relleno que desea para sus bollos de crema. bollos de crema Mini son perfectos para bodas, Día de San Valentín, o cualquier ocasión especial.
Contenido
Cosas que necesitará
- Bollo de crema Ingredientes:
- 1 taza de agua
- mantequilla 1/2 taza
- 2 cucharaditas. azúcar
- 1 taza de harina para todo uso
- 4 huevos
- Relleno de la crema batida Ingredientes:
- fresas 1-1 / 2 tazas congelados, descongelados
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de crema de leche
- azúcar en polvo para espolvorear
- Otros Cosas que necesitará:
- Papel pergamino
- bandejas para hornear
- cacerolas
- Mezclador eléctrico
- Licuadora / procesador de alimentos
Cómo hacer Mini Cream Puffs
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Precalentar el horno a 400 grados. Colocar dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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Agregue el agua, la mantequilla y el azúcar en una sartén mediana que es a fuego medio-alto. Llevar a ebullición.
Reducir a fuego lento y añadir la harina de una vez. Se agita continuamente hasta que la mezcla forme una bola.
Batir cada huevo, uno a la vez, en la mezcla de harina con una batidora eléctrica. Que cada huevo esté bien mezclado antes de añadir otro. El bateador tiene un acabado de que esté suave y brillante.
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Caída de 24 cucharadas colmadas de la masa en las bandejas para hornear uno a la vez, dejando suficiente espacio para que se expanda cuando se está cocinando.
Hornear durante 35 minutos. A continuación, abra la puerta del horno y rápidamente cortar un agujero en el lado de cada bollo de crema para que el vapor es capaz de escapar. Hornear durante otros 5 minutos. Los bollos de crema se terminó cuando tienen un interior fresco y parecen ser de color marrón dorado. Dejar que se enfríe por completo.
El llenado de la crema batida
Haga un puré con las fresas con el azúcar en un procesador de alimentos o licuadora.
Batir la crema de leche en un mezclador eléctrico hasta que es rígido. A continuación, añadir el puré de fresas y batir hasta que se mezcle bien.
Cortar la parte superior de cada bollo de crema. Con una cuchara, agregue un poco del relleno de mousse de fresa y vuelva a colocar la parte superior del bollo de crema.
Organizar los bollos de crema en la fuente que desea que se sirven en.
Espolvorear el azúcar en polvo por encima de todas las bombas de crema, y servir de inmediato.
Consejos advertencias
- Experimentar con diferentes rellenos y dejar que sus clientes tienen la opción de decidir que prefieren.