Cómo hornear un pastel sin claras de huevo
Las claras de huevo contribuyan a la unión de los ingredientes de una torta juntos. Sin embargo, ciertos ajustes, tales como el uso de una harina con alto contenido de gluten, aporta las mismas propiedades de unión como claras de huevo en muchas recetas. Alternativamente, una cantidad equivalente de sustituto de huevo puede ser suplantado para los huevos en muchas preparaciones.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 1/2 tazas de harina de pastelería u otra harina de alto contenido de gluten
- polvo de cacao 1/3 taza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal 1/2 cucharadita
- 1 taza de azúcar blanco granulado
- Batidor
- aceite vegetal 1/2 taza
- 1 taza de agua fría
- extracto de vainilla 2 cucharaditas
- 2 cucharadita de vinagre blanco
- 11-por-7 pulgadas molde antiadherente o sartén brownie
Pastel de chocolate básica
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Añadir la harina, el cacao en polvo, bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal en un molde para hornear. Incorporar todos los ingredientes a fondo con un batidor.
Video: BÁSICO |BIZCOCHO DE VAINILLA PARA TARTAS SIN HORNO, SIN MICRO | SALUDABLE
Añadir lentamente el aceite, el agua y el extracto de vainilla a los ingredientes secos en el molde para hornear, mezclando completamente cada cantidad antes de añadir más. Añadir el vinagre y batir a fondo. Dejar que la masa se asiente.
Video: BIZCOCHO ESPONJOSO, TORTA SIMPLE para rellenar si gustas
Coloque la bandeja en el horno y hornear por aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que se establezca el centro. Remover y dejar enfriar.