¿Qué temperatura para cocinar bollos?
Bollos, una vez sinónimo de tés ingleses, se han convertido en una pastelería común en las mesas de desayuno en los Estados Unidos. Similar a hornear galletas en polvo, bollos contienen huevos, mantequilla, crema y un poco de azúcar, además de cualquier aromatizantes, tales como grosellas, harina de avena o lavanda incluso se seca. De licitación, pero crujiente, bollos, hacer la masa con rapidez, se corta en trozos y cocinar a fuego alto. Servir bollos calientes con mantequilla, nata o mermelada grueso.
Contenido
- Reglas generales
- Video: como hornear cupcakes perfectos
- Horno de convección
- Utensilios para hornear
- Video: como sacar un golpe con agua caliente | arreglar abolladura en el coche
- Video: pan casero ( cÓmo usar el horno )
- Método
- Video: ¿cómo hacer pan casero?
Reglas generales
Video: Como hornear cupcakes perfectos
Uno de los secretos para hornear bollos hermosas es para el tratamiento de la masa con una mano ligera y conseguirlo en un horno caliente - rápido. Un horno caliente, puesta a alrededor de 425 grados Fahrenheit, hace que los bollos aumentando rápidamente con la ayuda de la levadura en polvo. Esta subida rápida crea una oferta, pero la corteza de oro, y una luz, pero robusto, textura.
Horno de convección
Los hornos de convección son ideales para la cocción, ya que hacen circular el aire libremente por todo el horno. productos de panadería hornear de manera más uniforme, con una corteza marrón dorado y tierno interior. Debido a que los hornos de convección son tan eficientes, se puede hornear productos a una temperatura más baja y durante menos tiempo que en un horno convencional. En general, reducir el calor de 25 grados si usted tiene un horno de convección y reducir el tiempo de cinco a 10 minutos. Si se establece el horno de convección a 425 F, se arriesga a dorar el exterior de los bollos demasiado rápido, mientras que la masa está todavía crudo en el interior.
Utensilios para hornear
Video: Como Sacar un Golpe con Agua Caliente | Arreglar Abolladura en el Coche
Video: PAN CASERO ( CÓMO USAR EL HORNO )
¿A qué altura se establece la temperatura del horno para bollos depende en parte del tipo de utensilios de cocina que está utilizando. bandejas para hornear de aluminio brillantes son ideales para hacer bollos porque cocinan y productos horneados se doran uniformemente. Si está utilizando este tipo de olla, ponga su horno durante 425 F. También se puede utilizar para hornear de vidrio y utensilios para hornear de metal oscuro, antiadherente para hornear bollos. Estos tipos de bandejas de horno tienden a productos horneados marrón rápidamente. Quiere ver que los fondos y los bordes no sean demasiado marrón. Reducir el calor de 25 grados y ver de cerca.
Método
Video: ¿Cómo hacer pan casero?
Bollos son los pasteles desayuno ideal porque se puede preparar rápidamente la masa en menos de 10 minutos, y cuanto menos se metan con él, mejor. A diferencia de algunas magdalenas y pasteles, bollos no necesitan ingredientes a temperatura ambiente. ingredientes fríos son realmente mejores, ya que ayudan a crear las capas de hojaldre. Simplemente combine la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal en un cuenco y cortar la mantequilla hasta que la mezcla se parece a la harina gruesa. Añadir la nata y huevos, y revuelva para hacer una masa firme. Moldear la masa en un círculo de ½ pulgada de espesor, cortada en trozos y ya está listo para ir. Debido bollos tienen un poco de mantequilla, que ni siquiera necesita para engrasar la sartén.