¿Cuál es la diferencia entre bollos y buñuelos?
Bollos y bollos de pan son aperitivos populares en toda Europa, especialmente en Gran Bretaña. Hay muchas similitudes entre los dos. A pesar de sus similitudes sin embargo, hay algunas diferencias muy marcadas que separan bollos de bollos.
orígenes
Bollos y bollos tienen diferentes orígenes entre sí. Bollos son un hojaldre cuyo origen se remonta a los años 1500 en Escocia, mientras que los buñuelos es probable que sean de Gales en origen. La receta más antigua conocida bollo estaba en el libro de cocina del empresario británico Elizabeth Raffald "El experimentado Inglés ama de casa" en 1769.
Bollos son muy populares en Gran Bretaña.
Mezcla de frutas opcional
Bollos y bollos tanto pueden usar mantequilla, mermelada y otros productos para untar para el sabor. Sin embargo, bollos también pueden incorporar la fruta en la masa real de un sabor alternativo, mientras que los bollos no utilizan la fruta de esta manera. Bollos también tienden a tener un sabor suave.
Masa o pasta
Scones están hechos a partir de masa que incluye bicarbonato de sodio, pero no levadura. Bollos están hechos de pasta que sí incluye la levadura, pero no el bicarbonato de sodio. Dough tiende a tener una consistencia más sólida que la masa, resultando en bollos ser más densa y bollos que tiene una textura esponjosa. La textura esponjosa de bollos les ayuda a absorber la manteca de manera más eficiente.
Temperatura de servicio
Puede servir tanto a bollos y bollos calientes. Sin embargo, también puede servir bollos frío.