Los mejores condimentos para Pollock

Pollock es bueno con verduras de raíz y hierbas que sirven como compuestos aromáticos. Por ejemplo, la cebolla finamente picada o el puré de ajo y añadir sabores potentes para los peces. Debe utilizar al menos uno u otro de estos en casi cualquier método de cocción. Frote rebanadas de ajo crudo o cebolla en el filete antes de maltrato y freír. hierbas aromáticas recién picado tales como perejil italiano de hoja plana, albahaca, romero, salvia o tomillo trabajo bien añaden como aderezos.

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Para asar y cocer, mezclar cualquier especias o aromáticos que va a utilizar con aceite o grasa y un poco de vinagre y la salsa de soja en un procesador de alimentos. Esto crea un masaje en el condimento que da sabor delicioso. No es necesario macerar durante un largo período de tiempo, como el pescado absorbe rápidamente en sabor y cocina suave. Utilizar cualquier especias y combinaciones aromáticas que le guste. Maní y los aceites de oliva ayuda temporada de los peces en su propio derecho, y la grasa de tocino es maravilloso en Spice Rub.

Utilizar cualquier combinación de especias, grasas y compuestos aromáticos en el que quieres una salsa utilizada para sazonar sus peces. Probar diferentes tipos de curry indio y tailandés que hacen uso de la canela, clavo de olor, pimentón, pimienta de cayena, chiles secos, pimientos serrano, chile en polvo, el comino, la cúrcuma o azafrán. Use leche de coco en su salsa para un toque de dulzura en la salsa de condimento. Si hacer un plato de inspiración tailandesa, añadir una pequeña cantidad de salsa de pescado.

Si va a pan y freír el abadejo, el pan rallado se dore sirve como el principal condimento. Use una combinación de fresco pan rallado, sal, pimienta, harina y harina de maíz. Cocidos en aceite de cacahuete, estos condimentos se combinan para crear un pescado fresco, simplemente con sabor. Después de la cocción, rociar con limón recién exprimido o limón si lo desea.

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Si saltear o asar el abadejo usando compuestos aromáticos simples, más sabor al hacer una salsa desde cero. Cebolla picada, tomate, cilantro y chiles combinados con un poco de jugo de limón recién exprimido - llamado pico de gallo - funciona bien como condimentos para pescado cocinado simplemente. Probar diferentes tipos de salsa también- mangos frescos funcionan bastante bien como base para la salsa.

Añadir sal al abadejo a gusto durante el proceso de cocción. La sal es esencial, ya que, sin ella, el colín es bastante soso no importa qué otros condimentos que utiliza. Degustar el abadejo al final de la cocción para asegurarse de que tiene suficiente sal, y añadir un poco más al final hasta que esté satisfecho con la cantidad.