Cómo cocer al horno fresca eglefino
Abadejo es un pescado blanco con un sabor suave que se puede utilizar como un sustituto para el bacalao. Crear una cena sencilla acentuando la carne escamosa, firme con una simple salsa de mantequilla de limón y hierbas. O crear complejidad de sabor con la adición de tocino y pan rallado. Sirva con mezcla de verduras y un almidón como el arroz o patatas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Al horno básico abadejo:
- 4 filetes de eglefino
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharadita. polvo de curry
- 1 cucharadita. perejil seco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- jugo de limón 1/4 taza
- Horno rellenas eglefino:
- 2 libras. filetes de abadejo
- 2 cucharadas. mantequilla
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 cucharadita. pimenton
- 2 tazas de pan rallado sazonado
- 4 tiras de tocino, cocido y desmenuzado
Al horno básico de abadejo
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Coloque los filetes de abadejo en una fuente para horno. Combinar ajo con polvo de curry y perejil seco. Frote los filetes de pescado con la mezcla de especias. Espolvorear con sal y pimienta, al gusto.
Video: Cómo cueza lentamente un asado Top
Combine la mantequilla derretida y el jugo de limón. Verter la mitad de esta mezcla sobre los filetes de eglefino en la fuente para horno. Colocar el molde en el horno y hornear durante 15 minutos.
Video: Cómo cocer al horno eglefino fresco
Abrir el horno y, sin retirar la sartén, vierta la mezcla de mantequilla de limón restante sobre el pescado. Hornear durante otros 15 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con el toque de un tenedor. Servir caliente.
Horno rellenas eglefino
Organizar medio de los filetes de eglefino en una sola capa en una fuente para horno y reservar. Calentar la mantequilla en una sartén. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 3 minutos. Retírelo del calor.
Combinar en un bol pequeño de perejil seco, pimentón y pan rallado sazonado. Se agita en la mezcla de cebolla y ajo y tocino.
Extender la mezcla de miga de pan en la parte superior de cada filete en el molde para hornear. Cubra cada filetes con otro filete. Hornear durante 40 minutos a 450 grados Fahrenheit. Servir caliente.