Cómo cocinar tilapia con albahaca

Alta en ácidos grasos omega-3 y bajo en grasa, tilapia es uno de los más fáciles tipos de peces para prepararse. Su textura firme y escamosa soporta bien a una variedad de métodos de cocción, y sus pares, ligeramente dulce sabor suave así con una variedad de condimentos. Mientras que la tilapia silvestre está disponible, la tilapia de piscifactoría más comúnmente encontrado asegura que está seleccionando los peces que son un recurso renovable. Escalfados, a la parrilla, salteado o al horno, el sabor suave de la tilapia brilla mejor cuando se combina con hierbas, de sabor delicado frescas, como la albahaca.

Cosas que necesitará

bandeja de horno o sartén
Aceite de oliva
Albahaca, fresca
Sal y pimienta para probar

Precalentar el horno a 400 grados F. Coloque una pequeña cantidad de aceite en la parte inferior de la fuente de horno y reservar.
Retire las hojas de la albahaca fresca y carne picada o triturar finamente. Ya se requieren tiempos de cocción para liberar el sabor de las hierbas secas. Como los peces normalmente requiere tiempos de cocción más cortos para asegurar un filete húmedo, el uso de hierbas frescas es mejor. Las hierbas frescas también añadir brillo al plato terminado.
Temporada de los filetes de tilapia con albahaca, sal y pimienta.
Organizar la tilapia en una sola capa sobre la bandeja de hornear o en la sartén. Si la piel está todavía en los filetes, coloque el lado de la piel hacia abajo peces.
Hornear el pescado, sin tapar, hasta que el filete apenas comienza a descamarse - aproximadamente 15 a 20 minutos. Voltee el pescado una vez durante el tiempo de cocción. Los tiempos reales varían por el grosor de los filetes. Una buena regla es medir el grosor del filete. Hornear el pescado 10 minutos por cada 1 pulgada, dando vueltas una vez a mitad del tiempo de cocción. La carne debe ser opaco o blanco y se siente firme pero húmeda al tacto.