¿Cuánto tiempo debe tomar para cocinar pescado empanado eglefino?
Abadejo nació de pan rallado. El pescado es una de agua salada en relación con el bacalao, que se encuentra en los mares del norte de América del Norte, de acuerdo con Waitrose, la cadena de lujo de los supermercados británicos. delicada carne de abadejo tiene un sabor delicioso contra el crujido de la miga. Por supuesto, los tiempos de cocción dependen del tamaño de la pieza de eglefino y el método de cocción que elija. abadejo empanado viene en forma de filetes grandes o pequeñas tiras, con este último teniendo mucho menos tiempo para cocinar. Del mismo modo, la fritura es más rápida que la cocción.
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Hornea hasta que Flakes
Cuando la carne se vuelve abadejo escamas opacas y pequeñas salgan fácilmente con un tenedor, por lo general es listo para comer. Sin embargo, si no quieres romper una de sus filetes de abadejo empanadas para comprobar la textura, utilice un termómetro de cocina. El centro de los peces debe alcanzar 145 grados Fahrenheit antes de que sea seguro para comer, según la FDA. Por lo tanto, incluso si usted está cocinando una receta con un tiempo de cocción recomendado, vale la pena probar el pescado antes de comer.
Freír los filetes de grasa más largos
Como se pueden imaginar, cuanto más gordo el filete, cuanto más tiempo se necesita para cocinar. Por ejemplo, eglefino corta en pequeñas tiras y se recubre en el lavado huevo y pan rallado hace excelentes goujons. Éstos toman sólo tres a cuatro minutos para freír, según la famosa chef de la televisión británica James Martin, como compartida en el sitio web de la BBC. Un pedazo entero mayor de abadejo tomará cinco minutos o más para freír. En general, cuando la cocción o superficial-freír una gruesa pieza de eglefino, bajar la temperatura ligeramente y cocinar más lentamente para asegurar que el centro se calienta adecuadamente.
Freír en una flash
Empanado abadejo trajes de hornear, freír freír o superficial. También puede parrilla su filete, aunque esto corre el riesgo de quemar el pan rallado sin cocinar el pescado. abadejo empanado no se ajusta a la barbacoa, la caza furtiva o al vapor. En general, el método de cocción más rápida es la fritura en aceite a alrededor de 370 grados F. fritura superficial en un poco de aceite también es relativamente rápido, lo que requiere alrededor de cuatro minutos por cada lado para un filete medio, con un par de minutos adicionales a crujientes hasta el pan rallado. eglefino empanado al horno puede tomar alrededor de 20 minutos en un conjunto de horno a 350 grados F.
Fresh es mejor
Al escoger el abadejo a la capa de pan rallado, busque los más frescos pescados posible. El pescado entero que han hundido los ojos, branquias verde y suave carne son bien pasado su mejor momento. Filetes que se volvió gris y desprenden un olor de amoníaco se han vuelto malo. abadejo fresco también llevará a cabo en conjunto mejor en la mezcla de pan rallado y un mejor sabor en general. Y no importa cuánto tiempo se cocina un pedazo de eglefino rancia, todavía mal sabor.