Se puede utilizar Phyllo pastelería para hacer un rollo de huevo?

masa de hojaldre es una masa hecha de harina de trigo y agua que ha sido laminado y estirado hasta el punto en que es delgada como papel de seda. Es difícil hacer a partir de cero, pero se puede encontrar congelada en cualquier tienda de comestibles o frescos en algunos mercados griegos o de Oriente Medio. Phyllo será quebradiza y escamosa cuando se hornea, y utilizarlo en platos salados como spanakopita, queso y pastel de espinacas, o en platos dulces como baklava, un postre con miel y frutos secos. envolturas rollo de huevo están hechos de harina de trigo, huevo, aceite y agua, y son similares a masa de la pasta. Dado que la masa es más gruesa que la masa de hojaldre, es posible hacerlo en casa, aunque también se puede comprar en la sección refrigerada o congelada de muchas tiendas de comestibles.

En un primer momento, masa de hojaldre puede ser intimidante trabajar con él, porque es frágil y puede secarse rápidamente. masa de hojaldre congeladas deben descongelarse lentamente, preferiblemente durante la noche en el refrigerador, antes de usar. Mantener su masa de hojaldre envuelta hasta que esté listo para usarlo, y como se retire cada hoja, cubrir las hojas restantes con una envoltura de plástico o un paño.

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Cuando usted está haciendo sus propios rollos de huevo, el cielo es el límite en cuanto a los rellenos. A menudo, usted cosas rollos de huevo con col y zanahoria mezclado con camarones o carne de cerdo cocida triturada. Esta mezcla es luego salteados con jengibre, ajo y salsa de ostras. Para una versión vegetariana, tofu desmenuzado sustituto para la salsa de carne y setas en lugar de salsa de ostras. Trate de añadir otras verduras como el apio, las cebollas verdes, brotes de soja, castañas de agua o calabacín. Si no eres un fan de la col, puede utilizar fideos de arroz cocido, en su lugar.

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Preparar su llenado rollo de huevo y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Escurra el exceso de líquido. Colocar una hoja de masa de hojaldre en su superficie de trabajo, un cepillo con aceite o mantequilla derretida o rociar con aceite en aerosol, a continuación, repetir con dos más hojas de masa de hojaldre para que tenga tres hojas apiladas junto con el aceite en entre ellos. Con una cuchara alrededor de tres cucharadas de relleno en su a la envoltura, rodar a media altura, doblar en los lados, y luego continuar a la rodadura. Sellar la masa con más aceite o mantequilla y poner el cierre hacia abajo en una bandeja de hornear engrasada. Continúe hasta que haya agotado todo su llenado. Hornear en un horno a 400 grados Fahrenheit grados durante unos 15 minutos, hasta que la pasta filo esté dorada. Servir con salsa agridulce, salsa de chile o salsa de mostaza picante.